滋補腸胃延緩衰老增強體質，醬香濃郁好吃不油膩，味道獨特

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

豬骨頭在日常生活中是很受大家歡迎的，因為它富含了鈣物質，這種物質可以促進骨骼的健康生長，很適合處於生長期的孩子們食用，可以使得身高變得更高，同時老人吃了骨頭之後還會預防骨質疏鬆。

吃豬筒骨的好處

第一：豬骨本身是屬於寒性的，所以對於腸胃本就虛寒的人來説，在烹飪豬骨的時候有一定要加些生薑、胡椒，以此降低豬骨的寒性，那麼豬骨就會變温性了，從而滋補這腸胃，促進腸胃的健康。

第二：

豬骨本身的營養物質是非常豐富的。富含了蛋白質、鐵、鈣、鈉等等營養物質。而且這些元素很容易被身體所吸收的。滋補着身體，加快血液循環，延緩身體的衰老。

科學大熊推薦吃豬筒骨養生搭配 ：豬筒骨 + 豆瓣醬：醬大骨這道菜在東北那嘎達是比較常見的，而在其他地方的家庭餐桌上並不多見，一般只能在古裝電視劇中才能見到，那些大口吃肉大口喝酒的壯士，所呈現出來的粗暴吃相，並沒有給我們帶來任何不適，反而促進了對這道美食的嚮往。

科學大熊推薦的這道養生營養菜是：醬大骨

食材準備：豬筒骨，豆瓣醬、黃豆醬、大葱、香葉、桂皮、草果、大蒜、花椒，鹽，冰糖。

科學大熊把做法介紹下：

首先：鍋裏倒水將豬筒骨冷水下鍋焯水，加黃酒等鍋裏水沸之後撈出了，大葱切小段、生薑切片，鍋里加油放冰糖炒糖色，倒豆瓣醬，黃豆醬翻炒出香味倒入大量的水煮。

最後：準備另一口鍋，把豬筒骨放進來倒香葉、桂皮，草果、葱段、薑片，倒熬好的湯汁沒過骨頭，蓋上鍋蓋燜煮，等到鍋裏湯汁剩下一半的時候加鹽蓋上鍋蓋繼續燒湯汁少一大半的時候，調大火收汁再出鍋享用。