春季到了，農村又到了野菜橫行的季節，在這季節，許多農村人都喜歡到野地裏去挖野菜，各種各樣的野菜讓許多城裏人羨慕不已，只能哀嘆自己沒有這個口服了！而説起野菜就不得不説中國十大野菜之中的蒲公英了，從唐朝開始就有關於蒲公英的記載了，不過一直以來就農村居民的認知來説，蒲公英都只是讓農民討厭的野草，或者是農村孩子喜歡的玩具而已，其食用價值並沒有被開發，只有在災荒年代，人們才會食用蒲公英用以果腹！
蒲公英又被稱為黃花地丁、婆婆丁、華花郎等，在全國各地都非常常見，屬於多年生草本植物，擁有非常高的營養價值，含有非常豐富的維生素A、維生素C及鉀，能夠給人體提供鐵、鈣、鎂等營養元素，到了春季很多人都漫山遍野的尋找蒲公英，採摘回家後，無論是清炒還是用來包混沌、包餃子都是不可多得的美味，受到了很多農村居民的喜歡，其實不僅僅是農村居民，很多城裏人都非常喜歡吃蒲公英，但想吃卻買不到！
現在市場上很少有蒲公英活體植物在賣，這也是許多城市居民想吃卻買不到的原因，因為其擁有非常高的藥用價值，所以在藥用方面更為常見，蒲公英含有的蒲公英醇、蒲公英素可以有效消滅幽門螺桿菌，保護人體的胃部，避免胃癌等疾病的產生，同時蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英一直以來都被稱之為天然的消炎藥，現在在醫學上將蒲公英制作成為蒲公英消炎片，可以有效治療扁桃體腺炎，腮腺炎，咽炎，淋巴腺炎等疾病，由此可見蒲公英的價值非常高！
現在已經有很多地方開展種植蒲公英了，不僅被用作醫藥，也成為了人們喜愛的蔬菜之一，蒲公英可以分批採收，每30天可以採收一次，一般一畝地可以收割2000-25000公斤，而蒲公英在市場上的價值也非常高，雖然菜市場很少有蒲公英賣，但許多電商平台都有蒲公英活體在售賣了，其價格也非常高，作者大概算了，從30元一斤到80元一斤不等，按照這個價格算下來，農民種植一畝地的蒲公英一年就能純收入6萬元！不過蒲公英的種植並非容事，尤其是需要注意其田間管理和病蟲防治！
蒲公英喜歡生長在濕潤的土壤之中，在種植後不僅需要地膜覆蓋，還需要水土濕潤，尤其是在夏季一定要保證雨水充足，這樣才有利於蒲公英的生長，同時在蒲公英的種植過程中一定要及時清理雜草，一般平均每10天就需要去除雜草，防止雜草與蒲公英爭搶養分水分，導致蒲公英生長受阻。由於蒲公英的生長能力非常強，所以在種植過程中不僅需要保障種植蒲公英土地的水分，同時還需要保障土地擁有充足的營養，在種植過程中，尤其是春秋兩個季節，都需要給蒲公英適量施肥！
雖然蒲公英擁有一定的抗病害抗蟲害能力，但在種植過程中，葉斑病、斑枯病、鏽病、枯萎病等疾病讓許多種植户頭疼，所以在種植過程中，我們不僅需要保障土壤的水分和營養，還需要注意這些病蟲的防治，同時還必須要保障土壤中沒有積水、施肥時也需要注意避免燒壞蒲公英的根部，這樣才能夠保障蒲公英的健康生長！