楠木軒

農村這野菜,功效奇高,降膽固醇,防心血管,祛毒排毒,你吃過嗎

由 許愛花 發佈於 健康

農村這種野菜好吃又鮮美,功效強大,我們一起來看看它的功效吧。
農村人會把那些草當做飼料來餵豬,這種草叫馬齒莧,全草供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用,嫩莖葉還可作蔬菜。
對降低血液膽固醇濃度,改善血管壁彈性,對防治心血管疾病還很有利。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟,可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。
馬齒莧的做法!
一、馬齒莧煎餅
1、打一個雞蛋,切一些葱花放進裝馬齒莧的容器裏
2、按口味加一些鹽
3、鍋燒熱後,舀一勺麪糊,轉鍋攤平,中小火烙到兩面金黃即可
二、馬齒莧瘦肉筍乾湯
1、裏脊肉切絲,筍乾泡發,姜蒜切粒
2、肉絲里加入生抽和玉米澱粉拌勻
3、姜蒜煸炒出香味
4、加入筍子翻炒一分鐘
5、加入適量冷水,水開了、加入馬齒莧煮一分鐘,加入生抽、鹽、胡椒粉、耗油翻炒均勻即可加醋、三勺花椒辣椒油攪拌。
你吃過嗎?你的老家有嗎?你還知道怎麼做好吃呢?
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(以上圖片均來源於網絡)