三伏養生 冬病夏治

我們耳熟能詳的俗語——冬補三九，夏養三伏。三伏天是上天賜予我們調理身體的好時機，我們順應天時養生，就能獲得養生好的效果。三伏養生，冬病夏治，講究“天人合一“，從日常生活上我們需要”順時而食”。

何為“冬病”
“冬病”是指某些頻發於冬季或在冬季易加重的虛寒性疾病。由於機體素來陽氣不足，又值冬季外界氣候寒冷，以致正氣不能祛邪於外，或重感陰寒之邪，造成一些慢性疾病如慢性咳嗽、哮喘、慢性泄瀉、關節冷痛等反覆發作或加重。

何為“夏治”
所謂“夏治”，指在夏季三伏時令，自然界和機體陽氣最旺之時，通過温補陽氣，散寒祛邪、活血通絡等治療措施，祛除陰寒之病邪，增強機體抵抗病邪之能力，從而達到治療或預防上述冬季易發生或加重的疾病的目的。

何為“冬病夏治”
冬病夏治是根據中醫“春夏養陽”、“天人合一”、“不治已病治未病”等理論制定。在伏天機體陽氣充沛，經絡通達，氣血充沛，利用這一有利時機，通過適當的內服或外用等方式，加強祛除體內伏寒、振奮陽氣的力度，調節人體的陰陽平衡，增強人體免疫力，提高抵禦外邪的能力，預防和治療可能在冬季發生或加重的疾病。

“天人合一，順時而食”
按照中醫的理論，一年四季的氣候變化是春生、夏長、秋收、冬藏，人的身體也是如此。中醫講究“天人合一”，特別注重順應自然。因此，“順時而食”也是膳食養生的關鍵。

好身體是吃出來的
你的食物就是你的藥方，你的藥方就是你的食物。身體健康狀況直接反映出我們吃的食物是否正確。吃對的不吃貴的，選擇適合的食物，保障身體健康。

多喝水補水
三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接着產生強烈的口渴感。因此，補水養生便成為三伏天的重中之重。中醫理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，三伏天要注意降火補水。但是同時也要注意要合理用膳，不要只吃水果不吃飯，營養首先要保證。還有空調不要調太低温度，謹防空調病。

多吃新鮮蔬果
中醫認為，胃為後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。

補氣去火
夏日容易導致人們火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。
夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。炎炎夏日，我常做的開胃快手午餐，與大家分享，希望美食救贖心靈，驅逐夏日煩悶。