幾種食物不能二次加熱，吃不完最好扔掉，不然容易省出病來

一般和父母在一起吃飯時，桌子上必然會有一道昨天的剩菜，而且父母那一輩對於食物非常的珍惜，也討厭鋪張浪費。通常是吃完飯，碗裏不會留下一粒米，如果有剩菜必然留着下頓吃。雖然拒絕浪費是一種美德，但是有些食物真的不能二次加熱，吃不完最好是直接扔掉，不然會容易省出病來，也不利於人們長壽。

那麼，哪些食物不能二次加熱？

首先是銀耳湯，愛美的人都喜歡用銀耳煲湯喝，可以滋陰潤肺，美容養顏，還能補充膠原蛋白。但是，銀耳雖然好吃但是不容易煮爛，每次煮銀耳湯都會花費很長的時間，於是很多人為了省事會煮上一大鍋，然後冰箱裏等到想喝的時候熱一下就可以了。

人們在有了冰箱後什麼都喜歡放裏面，但是冰箱並不是萬能的，而且銀耳也不是適合放冰箱的食物。如果，經常喝二次加熱的銀耳湯，很容易把有害物質吃進嘴裏，傷害腸胃健康。這是因為銀耳湯放置的時間超過8個小時，就會產生有害物質亞硝酸鹽，它的成分不會被高温破壞，所以銀耳湯這樣的食物喝不完直接扔掉，不要二次加熱。

其次是炒韭菜，韭菜是營養價值很高的綠色蔬菜，也是人們公認的補陽氣食物，不過韭菜只適合現吃現炒。因為所有的綠色蔬菜葉子除了葉綠素含量高，也含有一點亞硝酸鹽，一般劑量小對身體沒有影響。但是，韭菜放的時間長了，或者是二次加熱之後，就會產生很多的亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽在進入人體後，會變成亞硝胺，這種物質危害就大了，會降低血液的帶氧氣能力容易缺氧。所以，所有和韭菜相關的菜，千萬別二次加熱，吃不完趕緊扔掉，才是對健康負責。

接下來是涼拌菜不能二次加熱，天氣熱了沒有胃口，這個時候來點涼拌菜和滷味，食慾會打開很多，而且吃飯也會更香。不過，涼拌菜和滷味這樣的食物，只適合當時吃掉，不能二次加熱。因為涼拌菜本來在製作的過程中就沾染上很多的細菌，一旦放時間衝過4小時，就會變質發酸。而且，在冰箱裏也會滋生很多的細菌，就算是放在冷凍室裏不加調料也會變質。它們還是會產生黴菌和嗜冷菌危害身體健康，所以，不要以為放冰箱裏就沒有問題。

最後是洋芋，洋芋不是芋頭而是我們常吃的馬鈴薯，馬鈴薯的做法非常的多，而且不管和什麼食物搭配都很美味。特別是和肉一起吃的時候，軟糯香甜，還能滋養脾胃，營養價值非常高。不過，馬鈴薯不適合二次加熱，不僅營養價值流失了，還會產生有害物質，傷害胃健康。

此外，茶葉隔夜後也是不能二次加熱，因為茶葉隔夜後已經失去了營養價值，而且還會滋生很多的細菌，對身體有害。喝了這樣的茶水，很容易肚子疼拉肚子，而且冷茶也是不能喝的，希望大家記住了。