作者：美食家庭季
國慶節期間，由於大家都比較清閒，所以各種聚餐接踵而來，聚餐的時候少不了要胡吃海喝一頓，等到假期快要結束的時候才發現自己的體重又飆升了好幾斤，因此“每逢佳節胖三斤”是很多朋友的苦惱！國慶小長假期間，大家不要只顧着胡吃海喝，還要注意多吃一些清腸排宿便的食材，這樣不僅對身體好，還能避免假期身材走形！
國慶假期，建議少吃肉多吃它，滋補又減脂，拒絕“佳節胖三斤”！國慶節的時候，我們家每隔兩天就會吃上一頓涼拌海帶絲，這小小的海帶絲看起來不起眼，卻是有着大用處！海帶作為一種可食用藻類，營養價值非常豐富，海帶裏含有豐富的海帶多糖、不飽和脂肪酸、纖維素、蛋白質、胡蘿蔔素，經常吃海帶可以促進腸胃蠕動，堅持一段時間會發現小肚子沒了，身材也變好了！
做涼拌海帶絲的時候，建議大家買幹海帶回家自己泡發，因為外邊賣的海帶絲顏色過於翠綠，很有可能有添加劑。海帶是一種泡發率特別高，只需要一小塊就可以泡出來一大片，泡海帶的時候，冷水放入盆中，浸泡至海帶完全泡發。
海帶泡發之後，用清水反覆清洗幾遍，把上邊的泥沙清洗乾淨，然後改刀切成細絲備用。
海帶絲泡發之後，切記不要直接拌，冷水下鍋，水開之後煮上3-5分鐘，把海帶絲充分煮熟了，然後放在冷水浸泡3分鐘，保持海帶絲清脆的口感。
準備一些涼拌海帶的配菜，我們只需要適當的香葱切成葱末、適量的大蒜切成蒜末、再來一小把香菜切成碎末，這三種配菜可以起到去腥增香的作用。
海帶絲瀝乾多餘的水分放到盤中，把香葱、蒜末依次放在上邊，然後放上一勺辣椒麪、少許的白芝麻。
燒上一勺花生油，油温燒至冒煙大約七成熱，澆在蒜末上邊，激發出蒜末的香味兒，這樣吃起來大蒜就沒有辛辣味兒，不會引發傷胃不適。
把切好的香菜段放在上邊，然後加入少許的生抽、陳醋、香油，攪拌均勻就可以開吃了。（小貼士：做涼拌海帶絲的時候，切記不要加鹽了，因為海帶是在海水中生長的，本身就特別的鹹了，另外十三香、五香粉這一類的香料也不需要，過多的香料會影響海帶本身的鮮味兒）
國慶假期，建議少吃肉多吃它，滋補又減脂，拒絕“佳節胖三斤”！國慶節的時候，大家不妨多吃一些海帶，肚子小了，腰也細了！大家還知道哪些適合國慶節假期吃的清腸減脂菜呢？歡迎留言分享哦！
關於涼拌海帶絲就分享到這裏了，我是小劉，一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨，如果您對家庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關注哦！如果有什麼想吃的家庭美食，也歡迎留言，我將盡可能給大家分享！