我們每個人日常生活中的飲食，都離不開蔬菜，蔬菜既可以烹飪成無數的美食，又可以起到健康養生的作用，而土豆就是我們最常吃到的一種蔬菜，土豆又叫馬鈴薯，它的營養價值特別高，而且價錢也便宜，在有些地方更是生活中的主要飲食，土豆可以烹飪成許多的美食，比如薯條，薯片，炒土豆絲等多種美食，土豆不光好吃，還有一些其他功效，下面我們一起來了解一下吧。
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土豆可以減肥
土豆含有許多營養物質，比如蛋白質、維生素和各種微量元素，而且土豆的脂肪含量和熱量都很低，所以經常吃土豆可以起到減肥的效果。
土豆能夠通便排毒
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土豆中的膳食纖維能夠幫助腸胃蠕動消化，而且能讓身體中的毒素及時排出去，所以土豆具有排毒通便的功效。
土豆對心腦血管好
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土豆中的維生素C含量很多，可以軟化疏通血管，保護大腦，所以可以起到保護心腦血管健康的作用。
土豆的禁忌
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但是任何食物都有它的禁忌，而土豆和西紅柿就不能放在一起食用，土豆進入身體後，會產生鹽酸，而西紅柿進入腸胃後，因土豆產生的酸性，不會被溶解，所以會影響腸胃的消化和吸收，長時間一起食用，會給腸胃帶來很大的傷害，所以這兩樣食物不能一起食用。