養生有道,先辨陰陽,這2味藥材泡水喝,專門調理陰陽兩虛

我們養生首先就要分辨體質的陰陽,陽虛不耐寒,陰虛不耐暑。陽虛的人能量不夠,怕風怕冷,風一吹就打哆嗦,手腳冰涼;晨起鼻涕清冷;小便清長;陽虛嚴重的即使是夏天,也要穿長衣長褲,剛一入秋,棉衣棉褲又穿上了;而且當身體陽氣不夠的時候,濕水就會停留不去,所以陽虛容易生濕氣。陰虛的人容易煩躁,總有一些莫名的火氣,像乾柴碰到火星,一點就着;沒原因的手心腳心發熱;午後潮熱;晚上睡覺呢,身子也發熱,口乾渴,像太陽很熱辣,像沙漠一樣口乾;還會失眠多夢、盜汗耳鳴......現在的人單純陰虛、單純陽虛的很少見,陰陽兩虛倒是佔了七八成以上,對於陰陽兩虛,有一個藥味極其簡單的方子非常適用,鎖陽桑葚茶。關於鎖陽,歷史上還有一個傳説。

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相傳鎖陽城原名“苦峪城”。當年大唐名將薛仁貴進兵西域,兵臨苦峪城下,一舉打敗西域聯軍。正在舉行克城慶賀之際,不料被趕來救援的哈密國元帥蘇寶同大軍團團圍困。突圍無望,糧草盡絕。當時寒冬臘月,許多士兵飢寒交迫,大軍幾乎沒有了戰鬥力。誰知一名餓倒在地的士兵發現有一塊地方既不積雪,也不封凍,隨手挖開,驚喜地發現了一個肥滿的塊根,食之甜澀相宜,頓覺精神倍增。這個根塊正是鎖陽。薛仁貴聞訊即令將士掘而食之,一時間三軍精神振奮,驍勇異常,終於打敗了蘇寶同,為朝廷屢建奇功。太宗天子聞奏,認為鎖陽救了三軍將士是天賜洪福,將苦峪城賜名為鎖陽城。所以鎖陽既是食物也是藥物。

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鎖陽,聽名字就知它的功用,能把陽氣鎖住,鎖陽甘温,它是甘甜温補的。真氣不足者就要用這些甘温之品來益其氣,養其真,鎖陽它温潤暖腎。早在2000多年前,《詩經》就有“桑之未落,其葉沃若,吁嗟鳩兮,無食桑葚”的詩句,《世説新語》上對桑葚更是讚不絕口,説它“甘香,愫意革響,淳酪養性,人無嫉心。”就説桑葚味道美得連一些兇惡的鳥吃了也改變了叫聲,桑葚甘甜如醴酪,人吃了也會沒了嫉妒之心。“情懷已釀深深紫,未品酸甜儘可知。殷紅莫問何因染,桑果鋪成滿地詩。”好物總是來的快去的也快,當下正是桑葚鮮果上市的時候,陰虛體質的人應該好好利用一下這種滋補良藥。它的價格不貴,卻有着其他水果沒有的功效。桑葚也稱“補血果”,又名桑果、桑泡兒等,為桑樹的果穗,屬藥食兩用之品。

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中醫認為,桑葚味甘性寒,歸肝腎經,有滋陰補血、生津止渴、潤腸通便功效,可用以治療陰血不足引起的頭昏目眩、目暗耳鳴、失眠多夢、鬚髮早白、腸燥便秘等症。《本草綱目》言:“桑葚,滋肝腎,充血液,祛風濕,搗汁飲,解酒中毒,釀酒服,利水氣,消腫”。《滇南本草》載:“桑葚,益腎臟而固精,久服黑髮明目”《隨息居飲食譜》曰“桑葚,滋肝腎,健步履,息虛風,清虛火”。桑葚甘甜性涼。甘甜可以滋養肌肉,而甘涼又可以生津,所以平時乾渴或者大便秘結的時候使用一些桑葚效果會很好。特別是女性朋友,桑葚有補血滋陰的功效,對於女子更年期前後出現的耳鳴心悸,煩躁失眠,鬚髮早白,大便乾結等症也有一定的食療效果。

做法:1. 鎖陽切成薄片,與桑葚一起置於保温杯中。

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2. 加入800ml沸水沖泡,加蓋悶置15~20分鐘後開蓋。

3. 調入蜂蜜即可飲用。

4. 每天1劑,不拘時,代茶飲。腎虛而大便稀溏者不宜服用。另外,鎖陽性温,可助火助熱,其用量每人每天以15克內為宜,而且最好不要長期單獨食用,尤其是陰虛火旺、脾虛泄瀉及正在患熱症的人要慎服。

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