隨着我們生活質量的提高,我們吃的食物也越來越精細,但是比起這些精細的食物,粗糧對我們的身體健康反而更好,因此最近也有越來越多的朋友喜歡吃起了粗糧,尤其是地裏的野菜,營養成分十分豐富,十分適合現代人的食用。
它集食品、觀賞、藥用等多種功能於一體。具有很高的實用價值。可以盆栽在客廳陽台上,也可以裝飾有花壇和花園綠化區域;整株植物均可入藥,是一種應用廣泛、見效快的民間中草藥;作為一種野菜,它具有良好的膳食保健功能;可製成滋心茶,沖泡出色澤純正、香氣純正的茶,長期飲用可有效抑制失眠、心悸、無聊。著名的養心、救心菜,富含生物鹼、黃酮類等,防止血管硬化,能降血脂、擴張腦血管、改善冠狀動脈循環等,可達到降血壓、防中風、防心臟病的效果。
同時有消腫、定痛、止血、化瘀的效果,有很好的食療保健作用。至於食用的話,它的嫩莖葉的口感微苦,沸水焯後,涼拌、素炒或燒湯都是非常的美味。
費城一般生長在山上和灌木,它可以生長在農田,所以一般從農田中拔除,因為它的外觀不太引人注目的,很多人不理解它的價值,所以它經常被拔除,如果你見到它在和平時期,我們必須注意保護它。還有,如果大家在購買或者採摘野菜時,一定要注意其安全性,口感雖好,但健康更重要。