橘子是很常見的一種水果，因為營養物質豐富，所以多數的人都比較喜歡吃橘子，橘子本身具有很多對身體比較好的功效，它可以補充營養，還能夠預防疾病。橘子的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成菜式，大家知道吃橘子的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
橘子的功效
在橘子中含有豐富的營養物質，它含有的成分都是人體需要的，可以這樣説一個成年人假如一天服用一個橘子，這樣就能夠滿足身體每天需要的維他命C的量，這種物質對人體非常好，可以強健身體，還具有非常好的美容護膚功效呢。
橘子中含有170餘種植物化合物，也含有60多種黃酮類化合物、多糖類化合物，要知道這些物質中的多數是純天然抗氧劑。在橘子中含有的營養元素有降低血脂、抗主動脈粥樣硬化等功效，所以常吃橘子對於防止心血管疾病的產生大有益處。
人們在平時常吃橘子能夠起到非常好的抗癌功效。在橘子中含有一種名字叫做“諾米林”的物質，這個3物質到了身體中，能夠起到比較好的抑止和殺掉腫瘤細胞的工作能力，所以平時常吃橘子能夠幫助人們起到預防胃癌的效果。
橘子的裏邊薄皮中帶有很多的膳食纖維素和豐富多彩的阿拉伯膠，這種物質不僅能夠推動潤腸，並且還可以對膽固醇具有減少的功效呢;
橘皮苷能夠提升毛細管的延展性，降血壓，擴大心臟的冠脈，故橘子是防止冠心病和動脈硬化的食品，科學研究確認，服用沃柑能夠減少堆積在血管中的膽固醇，有利於使主動脈粥樣硬化產生大逆轉。
橘子中帶有香精油，它可以根據對內分泌系統的刺激性，調整雄性荷爾蒙的一切正常粉蜜，對身體的各種系統開展調理。
橘子帶有較高成分的維生素b2，即維生素b22。維生素b22是機體內很多輔因子的關鍵輔基構成成份，承擔參加物質和工作能力的新陳代謝。可根據參加碳水化合物化合物、蛋白和人體脂肪等的新陳代謝提升機體對蛋白的運用，推動身體的成長髮育。也可調整腎上腺激素的代謝，加強腎臟功能。
橘子裏邊帶有豐富多彩的胡羅卜素，並且成分比別的新鮮水果要高許多 ，胡羅卜素和維生素D中間存有密不可分的聯絡，我們都瞭解維生素D對身體的皮膚和雙眼都十分有利，另外還可以防止人體遭到氧自由基的損害呢。此外胡羅卜素可以提升人體的免疫能力，並且對肺癌也可以具有防止和抑止的功效。
橘子的吃法
烤橘子的做法
材料:鮮橘子1個(顏色微微發紅一點的最好)。
做法
1、將橘子清洗乾淨,同時準備一雙筷子。
2、把筷子插進橘子,不要插到頭。3、把爐灶的煤氣打開,放中火,然後用筷子,把橘子放在火上烤。
4、慢慢接觸火的地方就會變黑,然後,筷子插到烤好的一面,讓另一面接觸火。
5、等橘子全部變黑時,就可以關火了,把橘子拿下來,放温。
6、剝開橘子,讓孩子吃裏面的橘子肉。每次吃一個,一天吃兩個,或者根據孩子的年齡和胃口來決定。
橘子果凍的做法
材料:橘子、魚膠粉、草莓。
1、將橘子去皮取肉,留大約100克的果肉備用,剩餘的果肉榨出新鮮果汁。
2、將草莓洗乾淨,魚膠粉用少許的果汁泡一下。
3、將果汁倒入奶鍋中,用中小火煮開。
4、隔水將魚膠粉融化成液體狀,在温熱的水中保存液狀,別讓魚膠粉凝固。
5、果汁煮開的同時倒入魚膠粉溶液,並不停地攪拌果汁,直到魚膠粉完全融合,果汁煮開為止,隨後關火、放涼。
6、將果汁倒入裝有橘子果肉的小瓶子裏,也可再加入自己喜歡的其他水果,裝好後放入冰箱冷藏一夜即可。
橘子的禁忌
1.飯前或空腹時不宜吃橘子，這是由於橘子中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利。
2.橘子不宜與牛奶同食，牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶。
3.控制食用量：研究發現，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。如果食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外，多吃對口腔和牙齒有害。
4.老年人、小孩要少吃：胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝痠軟等病狀。有些孩子吃橘子過多還會出現中醫所説的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，兒童不要多吃橘子。若吃多時，應停食1～2周再吃。
結語：上文已經為大家介紹了橘子的功效，我們現在對橘子應該有了一些瞭解，喜歡吃橘子的朋友在平時可以常吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，不過人們在吃橘子的時候要知道它的禁忌。