腦梗是發生在腦血管處的病變，又叫“缺血性腦卒中”，是很嚴重的腦血管疾病。
臨牀上，腦梗的發生多見於45-70歲的中老年人，一方面，與不良生活習慣有關，如吸煙喝酒、熬夜等，另一方面，則與“三高”飲食密切聯繫。
58歲的老王今年已經退休，雖然人已過半百，但是老王經常人老心不老，不僅喜歡打牌，還總是愛與三倆朋友一起喝喝小酒。
對於酒，老王是忌不掉了！五年前，他就被查出三高，醫生就勸告他少喝酒，定期到醫院複查，但是老王卻直搖頭，自己活了大半輩子，再不喝點酒，還有什麼意思？
就是這樣，一次在和朋友喝酒的時候，老王有些小興奮，可喝着喝着突然話説不清話、反應遲鈍，當即頭暈嘔吐。朋友見狀，立即撥打了120。
直到醫院，醫生確診為“腦梗死”，必須要接受手術治療了。
沒躲過腦梗的人，多半是被這4種食物絆住了，想長壽，勸你別碰！
食物一、蛋糕、麪包、餅乾等
不少老人，尤其喜歡在家裏備一些麪包等小零食，但是，這類食物看似很安全，實則危險。
由於這類食物中含有反式脂肪酸，這是一種“壞”脂肪酸，被稱為“餐桌上的炸彈”。
反式脂肪酸會增加血管動脈粥樣硬化，升高低密度脂蛋白膽固醇，而降低高密度脂蛋白膽固醇的量，促使血管壁沉澱更多斑塊，增加血管堵塞的發生。
食物二、酒精飲料
中老年人，特別是男人，就喜歡和聊得來的朋友喝點小酒。
雖然喝酒可以促進血液循環，但是會刺激大腦神經，加速心跳，還會使血壓升高，使交感神經興奮，心臟輸出量增加，易使血管收縮，增加血管疾病突發的可能。
食物三、加工肉類
加工肉類食物，一般是指經過鹽醃、風乾、發酵、煙燻等處理的，常見有香腸、臘腸、火腿、培根、牛肉乾等。
這些加工肉類食物，多為高鈉食品，人如果大量食用，就會攝入過高的鹽分，誘發血壓波動、腎臟損傷，增加心梗、腦梗的發生。
營養學會建議，每人每天鹽的攝入要小於6g。
食物四、油炸食物
像炸雞、漢堡、過油菜等油炸食物，深受人們的喜愛，但是食用油在經高温加熱後，會產生分子結構變化，部分脂肪酸變為反式結構，這樣產生的反式脂肪酸會增加心、腦血管疾病的發生。
且這類食物中包裹着太多的油膩，會造成血管中甘油三酯含量過高，導致"血液粘稠"，繼而加重血管堵塞，形成動脈粥樣硬化，增加腦梗風險。
45歲後，不想“梗”住，做好一件事，謹記“三控、三戒”！
預防腦梗，做好“一件事”：正確喝水
“水是世界上最好的藥”，研究表明，每天喝6~7杯水比喝2~3杯水，發生心血管意外的概率更低。
多喝水，有助於補充體液，稀釋血液，預防血液粘稠，減少血栓的形成，對於預防腦梗很有益處。
一天中，兩個時間段記得額外補水：
1、清晨起牀喝點水
身體一晚上平均要排450毫升的水，其中包括呼吸、出汗、排尿等情況，以至於早晨起來身體處於嚴重缺水狀態。
而早晨又是血壓高峯期，適當的補充體液，可以稀釋血液，避免心梗和腦梗的發生。
此時可以喝一杯温開水，35℃左右，200ml即可，切記不要淡鹽水或蜂蜜水。
2、晚睡前喝點水
人在睡眠過程中，活動減弱，血液易發粘發稠，發生血栓的幾率增大。
而睡前喝點水，不僅可以補充些水分，同時，還有助於睡眠。
此時可以喝一杯温開水，35℃左右，100ml即可。
預防腦梗，謹記“三控、三戒”：
1、控制血脂
控制好血脂，調節“好”、“壞”膽固醇的平衡，可減少冠心病、高血壓的風險。
調節血脂，可以適量補充α-亞麻酸，食物來源：蘇子油、核桃油等植物油。
研究表明，α-亞麻酸是一種人體必需脂肪酸，是構成細胞膜和生物酶的基礎因子，參與體內脂肪代謝、糖代謝等，能降低 低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的量，而提高 高密度脂蛋白膽固醇的量，可以調節脂質代謝，減少血管內垃圾。
此外，α-亞麻酸還可降低輕、中度高血壓病患者的血糖、血脂，降低炎症因子水平和內皮素水平，改善血管內皮功能，抗血小板聚集等多種功效，預防動脈粥樣硬化性疾病。
補充方法：與核桃油相比，蘇子油的α-亞麻酸含量高，在66.7%以上，每日可以將其拌入酸奶或者淋湯即可。
2、控制血壓
高血壓，是導致腦梗的主要誘因。
血壓高，更容易導致動脈粥樣硬化，容易使血管內皮受損，腦血管痙攣等，高血壓，絕對稱得上是腦梗塞的製造者之一。
預防高血壓，一定要做好保暖措施，定時監測自身血壓水平，早上慢起牀、慢慢排便等等。
3、控制血糖
數據顯示，患有糖尿病的患者，發生腦梗塞的幾率是沒有患糖尿病的人的10倍。因此，糖友平時一定要嚴格控制血糖，減少腦血管病變的發生。
“三戒”：
1、戒用力
一是戒用力起牀，早起是晨壓高峯期，一旦快速甦醒，用力起牀，就會誘發血壓升高，加速血管破裂；
二是戒用力排便，排便時，人體腹內壓增大的同時，血壓會蹭蹭向上升，心率也相應加快。尤其是患有心血管疾病者，大便不順暢時一用力，可能會誘發腦梗。
2、戒煙酒
吸煙可使腦梗死的風險增加近1倍。被動吸煙是中風的一個重要危險因素，其風險幾乎是主動吸煙的2倍。
而酒也是加速腦梗死的方式之一，所以為了減少腦梗死的發生，煙酒一定要戒。
3、戒懶惰
長期久坐，易產生下肢靜脈血栓，加速腦梗塞的發生，尤其是上班族或者出租車司機等。
研究表明，積極參加運動的人患中風和死亡的風險較極少運動的人降低25-30%。
建議，中老年人一定要適度運動，如快走、慢跑、太極拳等。