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入夏後濕氣重,牢記“多吃3豆2米,忌食2樣”,精神飽滿過夏天!

由 撒宏才 發佈於 健康

入夏後濕氣重,牢記“多吃3豆2米,忌食2樣”,順應時節健康過夏天。進入夏季,氣候炎熱雨水增多,夏季是暑濕季節,也是濕氣運行比較活躍的季節,這個時候人體的濕氣也是最旺盛的時候。(之所以會濕氣重是因為炎熱的天氣,人們容易因熱而汗出,出汗後感覺身體粘膩不爽,這時候就會導致體濕氣進入體內,對身體健康有一定的影響。)因此入夏後不妨多吃一些祛濕的食物。我們當地人喜歡煲湯喝,到了夏季還經常煲一些祛濕湯喝。適合夏季祛濕的食材也有不少,除了常見的薏米和赤小豆之外,接下來跟大家分享入夏後濕氣重,牢記“多吃3豆2米,忌食2樣”,精神飽滿過夏天。“多吃3豆”:赤小豆、白扁豆、祛濕豆(花豆)

赤小豆赤小豆又叫赤豆,跟我們常見的紅豆是不一樣的,赤小豆有祛濕的作用,而紅豆是補氣血,別弄混淆了。乍一看這兩種豆很類似,其實仔細觀察的朋友就會發現,赤小豆的個頭比紅豆要小一些。可以用來煮粥,或作赤豆湯等等,夏天適當的吃一些赤小豆,有健脾益氣、利水除濕的作用。

推薦吃法:赤小豆粉葛骨頭湯準備食材:豬骨適量、粉葛適量、赤小豆適量、薏米適量、陳皮一瓣、姜2片。做法:粉葛洗乾淨切塊和洗淨的赤小豆、薏米、陳皮和薑片一起放入砂鍋裏,加入適量水大火煮開轉小火煮60分鐘,先把粉葛的味道煮出來,然後加入焯水好的豬骨下鍋,繼續煮60分鐘,最後下鹽拌勻即可。

白扁豆白扁豆也是豆類食材的一種,有白色的也有淡黃色的,煮爛後軟糯,帶有淡淡的豆腥味,炎熱的夏天適當的吃一些白扁豆可以幫助腸道消化、解暑化濕,對於暑熱所導致的口渴、口乾的人,如果適當食用白扁豆有很好的消暑的作用。夏天不妨適當的吃一些。可以煮湯、又可以做扁豆泥做甜品餡料等等。

推薦吃法:白扁豆祛濕湯準備食材:白扁豆適量、瘦肉300克、赤小豆適量、薏米適量、花豆適量、白朮適量、芡實適量、陳皮一瓣。詳細做法: 瘦肉洗乾淨切塊焯水,各種豆洗乾淨,然後把所有材料全部放入砂鍋加入適量水,大火煮開轉至小火煮90分鐘,最後下鹽拌勻即可。

祛濕豆(花豆)祛濕豆其實就是花豆的一種,又名腎豆,表面帶有花紋,顏色深淺不一,因表皮佈滿紅色經絡花紋而得名花豆。花豆含有豐富的蛋白質,維生素,礦物質和多種人體必需的氨基酸。適當的吃一些花豆可以幫助身體補充營養,吃它還有祛濕健胃的作用。可以拿來煮粥或者煲湯都是不錯的。

推薦吃法:五指毛桃花豆祛濕湯準備食材:祛濕豆(花豆)適量、扁豆少許、雞半隻、五指毛桃一束、赤小豆少許、薏米少許、芸苓各適量。詳細做法:雞洗乾淨斬件焯水,所有材料洗淨一起放入砂鍋裏,加入適量水大火煮開轉小火煮90分鐘,最後下鹽拌勻即可。“多吃2米”:薏仁米、小米

薏仁米薏米很多人都不陌生了,薏米寒涼,有很好的清熱解暑祛濕效果。尤其適合在炎熱的夏季食用,可以拿來煮粥、煮甜品、煮茶水喝都是非常不錯的。薏米比較寒涼,因此在食用的時候也是有技巧的,我們一般建議先幹炒一下,把薏米的寒性去掉一些,這樣煮湯祛濕的效果才更好哦。直接煮的花寒性太大了反而起反作用了呢。

推薦吃法:薏米淮山豬小肚湯準備食材:骨頭適量、豬小肚一個、淮山適量、薏米適量、姜兩片。詳細做法:豬小肚裏外用生粉搓洗乾淨,骨頭洗乾淨。把洗淨的豬小肚和豬骨下鍋焯水一下,焯水薑片去腥。淮山削皮切段、薏米洗淨。然後把所有的材料放進砂鍋裏,加入適量的水,大火煲開,轉小火煲1個半小時,最後下入少許鹽調味。

小米小米是粗糧食物的一種,又稱粟米,是北方人喜愛的主要糧食之一。小米的營養豐富,肚子餓的時候來上一碗小米粥,可以幫助身體補充碳水化合物,小米也是屬於涼性的,夏天可以適當的吃一些, 可以幫助腸道消化, 消暑祛濕,早餐喝點小米粥,對養胃也很有幫助哦。

推薦吃法:南瓜小米粥準備食材:小米適量、大米適量、南瓜適量。詳細做法:把南瓜去皮洗淨切小塊、小米和大米一起,一同放入電飯煲裏,加入適量的清水,選擇煮粥模式,一個程序完成即可。“忌食2樣”:生冷食物、油炸食物

生冷食物每到炎熱的夏季,很多人就特別貪戀涼食,各種冷飲、雪糕、西瓜之類的,雖然吃了很冰涼解暑,但不建議多吃。另外還有一些生冷的刺生、海鮮之類的,尤其是生魚片更不建議吃了,這類食物都比較寒涼,夏天吃它容易傷脾胃,加重體內的濕氣,對身體健康無益,因此建議少吃。

油炸食物還有一類食物,也是很人愛吃的,那就是各種油炸類的食物,炸雞翅、炸油條等,經過高温油炸過的食物,外表酥脆,金黃誘人,很多人都愛吃。但炎熱的夏季吃這些,高油高熱量的食物,不僅容易上火,還非常容易導致脂肪堆積引起發胖。因此不建議多吃。Lily美食談碎碎念:以上就是適合夏季祛濕吃的幾樣食材,已經推薦的一些家常做法,炎熱的夏天有空不妨多做給家人吃,這個夏天讓我們一些精神飽滿、身體健康度過夏天。