查出甲狀腺結節,能不能吃雞蛋?
26歲的小美,大學畢業後一直留在父母身邊工作。年底單位體檢,小美被查出患有甲狀腺結節。
説到這裏,你對甲狀腺有多少了解呢?甲狀腺是我們頸部咽喉兩側的內分泌腺體,負擔調控體內代謝和能量分配,對身體循環起着不可替代的作用。
而甲狀腺結節是甲狀腺局部細胞異常凸起引起的病變,90%都是良性,我們身邊每5人中就有1人攜帶結節生活。甲狀腺結節很常見,大部分患者病情不嚴重,卻存在病變的危機。
孩子生病最擔心的就是母親,小美的媽媽如臨大敵,開始查找資料尋找一些散結的食物。可是看到有人説多雞蛋會加速結節病變,這讓她很不解。
雞蛋幾乎是家家户户都離不開的食物。但近年來隨着大家對養生的重視,出現了很多關於雞蛋的爭議性話題。
關於雞蛋是癌症“助推器”的説法,來自浙江大學教授在《公共科學圖書館醫學》上發表的一篇研究性文章。
通過對50萬人進行了16年隨訪,發現每天堅持全蛋攝入,會導致癌症死亡風險增加24%,額外多吃一半雞蛋,全因死亡率會增加7%。
這首先和蛋黃內膽固醇含量高有一定關係。其次雞蛋和肉類同食在體內會生成有毒物質三甲胺氧化物,這種物質會增加患心血管疾病的風險,同時也會激發細胞病變,加速結節病變。
當然能吃!這項研究選取的樣本是外國人,和國人的體質以及飲食習慣不同,不能直接推論到日常生活中。咱們國家的《居民膳食指南》提倡成年人每天需攝入蛋類40-50g(一個雞蛋的重量)。
大部分中國人蛋白質攝入量不足,雞蛋是最主要的蛋白質來源。因此每天保證吃一個雞蛋,對我們的體質來説更有益於健康。
1、雞蛋不可水洗放置
買回家的雞蛋上常會粘有雞毛或者雞的糞便,切記不能清洗存放。雞蛋表皮有很多密集的小孔,清洗後會破壞外層保護膜,導致沙門氏菌等病菌進入雞蛋中,對健康恢復不利。
2、雞蛋需煮熟後食用
很多人喜歡吃溏心蛋,認為這樣更有營養。其實高温並不破壞雞蛋中的營養成分,反而更有利於蛋白質的吸收。不熟的雞蛋中會產生很多致病菌,加重體內排毒負擔,加速結節的病變。
3、高油脂雞蛋不能吃
雞蛋經過油炸或煎炒營養成分流失,還會生成苯並芘等多種致癌物,食用後油脂滯留體內難以代謝。不僅擾亂體內激素分泌,還會促進結節增長,對甲狀腺疾病恢復不利。
健康小貼士:確診結節後,除了飲食調整,還可堅持適量運動。做一些簡單温和的肩頸動作,加快頸部血液循環,對結節消散有好處。 #每日養生小常識##健康過大年#
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