在農村這種野菜，隨處可見，但是它是一種很好吃的野菜。它叫黃鵪菜，又叫毛連連、苦菜藥、黃花菜、山芥菜、土芥菜、野芥菜等，各地叫法有所不同。它生於山坡、山谷及山溝林緣、林下、林間草地及潮濕地、河邊沼澤地、田間與荒地上，黃鵪菜和蒲公英極為類似，尤其是花朵簡直像得叫人無法分辨。
黃鵪菜是菊科黃鵪菜屬植物。植物體折斷有白色乳汁流出，開黃色花。據中醫藥記載，黃鵪菜【性味】甘、微苦，涼。主治：消腫，止痛，治感冒。清熱解毒，通結氣，利咽喉。具有抗菌消炎作用。治瘡癤，乳腺炎，扁桃體炎，尿路感染，白帶，結膜炎，風濕性關節炎。
而且黃鵪菜還可以食用，人們通常將食用部位洗淨，以鹽水浸一晝夜，除去苦味後，再行炒食或煮食，也可用沸水燙熟後，切段沾調味料食用。.將花蕾連梗採下，切段醃製成泡菜，也可油炸後食用。據研究黃鵪菜含有較高的膳食纖維，硝酸鹽和亞硝酸鹽含量分析，黃鵪菜屬一級無公害蔬菜，可放心食用。
