我還記得以前有人説雞精和味精不能放在炒菜裏，這會致癌。各種説法都是説雞精和味精是不能吃的，但小編聽在耳朵裏，吃在嘴裏，覺得這是個笑話。他直到今天才把這些話當真。這麼多年過去了，我是對的。雞精味精不是致癌物質，因為世界上四種致癌物質中沒有雞精或味精。雞精和味精真的會致癌嗎？不懂的人看了，這麼多年都錯了！
大家也知道，雞精、味精是我們廚房中非常重要的調味品之一，不僅可以幫助菜品提鮮，提味，而且加了雞精、味精的菜，味道相當的好，特別的美， 不過吃雞精、味精也是需要注意的，不是説沒有致癌物那它就是安全的。正常來説，我們每人每天食用味精的量是不可以超過2克的，雞精也是同理。
不過在食用雞精時大家一定要注意，雞精不能加熱太久，不然就會失去鮮味，所以一定要在菜品出鍋前再加味精，這樣可以大大的幫助菜品起到提鮮的作用。除此之外，我們也不要在酸性食物中加入味精，還有海鮮食物也是不能加味精的，海鮮食物本身就夠鮮的，加味道會影響口感。
如果是給嬰幼兒、老人、痛風患者做菜的話， 最好也是少放味精，雖説味精是一種安全健康的食品，適量食用對人體有好處，不過食用不當，也是有危害的。所以少吃雞精、味精是實話，但要説吃雞精、味精會致癌，這樣的話真心不屬實，專家無奈道出實情，你明白了嗎？網友看後表示：真的是白吃這麼多年飯了！
除此之外，小編不要提醒大家，除了雞精、味精要適量以外，大家還要注意，在使用鹽、醬油等調味品時，也都要適量合理的使用，不然吃多了，對身體也一定傷害的哦，安全健康的食用才是根本不是嗎？好了，關於雞精、味精的知識點就分享到這裏，對此，大家還有什麼看法嗎，歡迎評論區交流分享，我們一起長知識哦，喜歡此文那就幫忙點點關注吧。