5種最差早餐,吃一頓毀一天,經常吃或被癌盯上!偏偏有人吃上了癮

一日之計在於晨,每日的第一餐非常重要。

但是,往往有人總是忽略它,認為早餐只要填飽肚子就可以了。

事實並非如此,“早餐吃得好、午餐要吃飽、晚餐吃得少”,BMI指數才會優異,有效防止肥胖,否則造成胃炎、膽結石等一系列問題。

更可怕的是,早餐會影響壽命。德國埃朗根大學研究表明,不注重吃早餐的人,壽命甚至平均縮短2.5歲。

如果你還有“隨便吃”早餐的壞習慣,請趕緊改掉!

1.

最傷身的早餐,勸你別吃

將以下食物當作一頓早餐,一是不健康,二是營養太單一,對身體的吸收沒有多大好處。

零食:影響腸胃消化

部分年輕人喜歡把餅乾、即食麪等零食做早餐,殊不知這樣更傷身!早晨時,人正處於脱水狀態,而零食是乾性食物,會影響腸胃的消化、吸收。

即使餅乾能在短時間內為人體提供能量,但飢餓感來得更快,血糖會明顯下降;即食麪是一種脂肪含量較高的食物,常吃會引起腸胃問題。

剩飯剩菜:小心亞硝酸

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用剩飯剩菜加工重做的“早餐”看似豐富,然而它們在隔夜後,可能產生亞硝酸,吃進去對人體健康產生危害。

因此,隔夜的豆製品、綠葉青菜、魚、溏心蛋等最好不要用來做早餐,尤其是在夏天,其細菌污染或亞硝酸鹽含量增高。

油炸食物:容易發胖

麪粉類食物在油炸過程中會吸很多油,如炸雞翅、油條、葱油餅、春捲、手抓餅等食物都藏着很多油脂,不建議天天吃。

長期吃這樣的早餐,肝腎代謝壓力會加大,心血管疾病發生風險高,而且容易增胖。

水果:能量供給低

不少女性朋友為了減肥,就把水果當成早餐。這樣的早餐既缺乏供給大腦能量的糖原,又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白質,長期下去會引起多種營養素的缺乏。

所以,早餐僅僅吃水果是遠不夠的。

白粥+鹹菜:造成營養不足

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白粥是很多人的早餐選擇之一。喝白粥確實比零食、油炸食物當早餐更健康,不過,白粥的營養成分太單一了,沒有辦法滿足身體各營養素的需求。

在白粥中,除了水,幾乎全是碳水化合物,缺乏蛋白質、B族維生素、礦物質等。此外,鹹菜是醃製食品,吃多了對身體無益。

2.

怎樣才算是營養早餐?

一頓營養的早餐,最忌諱的就是口味單一。

每週的早餐變換着搭配,不僅令人食慾大增,還滿足了身體各營養需求,如優質蛋白、膳食纖維、維生素、澱粉等營養素。

德國呂貝克大學的神經生物學家Richter指出,早餐要營養均衡地攝取,而晚餐應儘量保持7分飽,這樣才能有效預防肥胖、高血糖。

5種最差早餐,吃一頓毀一天,經常吃或被癌盯上!偏偏有人吃上了癮

那我們的早餐該怎樣搭配,才能達到營養的標準呢?

根據膳食指南的要求,早餐的熱量應占一天總能量的30%左右;蛋白質、維生素及礦物質等應該達到推薦的每日膳食營養素供給量的25%。

大家不妨試試將食物分為四類,即穀類、肉類、奶類,以及蔬果類,總結成公式就是——營養早餐=穀類+肉類+奶類+蔬果

營養早餐評判的標準大致如下:

包含以上四類,屬於營養豐富;

包含三類,屬於質量較好;

包含其中兩類,則為及格;

只有一種,則早餐質量較差。

一般來説,製作、加工簡單,以及添加調味品最少的早餐,反而最健康營養。

3.

推薦一週的早餐搭配,營養不重樣!

想改善早餐質量,又不知道怎樣搭配着吃的朋友,可以參考以下7種早餐搭配,為身體開啓健康的第一餐吧!

週一:雞蛋+牛奶+玉米

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雞蛋配奶,約含13g的蛋白質,可滿足人體對蛋白質的需求;而玉米中的維生素、葉黃素、鎂含量較多,能促進腸胃蠕動、補充能量。

這三類食物搭配,能互補不足的營養素,屬於質量較好的早餐類型,學生、工作族適合吃。

週二:菜肉包+酸奶+雞蛋

酸奶含豐富的乳酸菌,可調節腸道。此外,搭配一個菜肉包和一隻雞蛋,這份早餐種類豐富且均衡。

週三:燕麥粥+全麥麪包+杏仁

一方面,燕麥的蛋白質含量高,它還含有β-葡聚糖,能幫助降血糖、降低膽固醇。

另一方面,全麥麪包能帶來飽腹感,杏仁對身體益處大。研究發現,用杏仁來代替膳食中的其他含脂肪食物,可降低心臟病的危險。

小健建議減肥、三高、便秘人羣可以試試這樣吃。

週四:南瓜粥+燒麥+紫薯

南瓜有豐富的果膠、胡蘿蔔素,用它來煮粥,能起到養胃的作用。

加之,紫薯幫助潤腸通便,燒麥含肉類,能增加飽腹感和肉食蛋白。這份早餐搭配是腸胃較差者的福音。

週五:雞蛋卷餅+玉米+聖女果

雞蛋除了蒸着吃,用來做捲餅也增色不少,易勾起食慾。

玉米和聖女果就不多説了,它們所含的維生素充足,特別是聖女果,其維生素含量比普通番茄高1.7倍。

週六:豆奶+全麥吐司+橙子

大豆中有優質的植物蛋白,能穩定血壓、降低膽固醇。其鈣的吸收率高,對於部分乳糖不耐受者來説,可用豆奶代替牛奶。

另外,每天吃2個橙子,就能滿足人體對維生素C的需求了!

週日:低脂酸奶+杏仁

這份早餐,很適合想減肥的朋友。

低脂酸奶與杏仁的組合,能達到雙倍的減肥效果:降低脂肪的攝入量的同時,又增加明顯的飽腹感,幫助控制體重。

A Sun小賢兟 

愛情真的是很奇怪的東西,單身的時候

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