吃“一瓜一茶一粥”，降火祛濕消暑！安穩度過最易生病的40天

大家好，我是中醫劉醫生

今天是大暑。

正所謂：“小暑大暑，上蒸下煮。”

大暑的到來，意味着“蒸煮模式”開啓，一年當中最熱的一段日子拉開序幕。

民間常有云：“一歲難過關，唯有三伏天”，可見大暑前後的炎熱程度了~

此時，不僅暑氣格外逼人外，還易濕邪繞體，旱澇、風暴發生頻繁。

暑濕之氣便從肌膚腠理開泄，汗液增多之際虛而入，而導致體內陽氣受損，心氣虧耗。

因此，大暑時節要特別注意養生。在飲食的調養上，老劉推薦以下“一瓜一茶一粥”，給大家清清熱、瀉瀉火、祛祛濕~

01

大暑前後吃“一瓜一茶一粥”，降火祛濕消暑

1、一茶：姜棗茶

夏天常吹空調、喝冷飲，寒邪之氣很容易就入侵體內。

這個時候喝綠豆湯不如來杯姜棗茶，不僅排汗降温消暑，還能健脾祛濕散寒邪。

姜，味辛，性温，無毒，是邪寒的“宿敵”，能温陽散寒、健脾祛濕、温肺暖胃，特別適合長期在空調房待著或常吃冷飲的人。

具體食譜如下——

【紅棗薑茶】

食材：生薑片（乾薑）3~5片、2~3顆紅棗、紅糖。

做法：薑片和紅棗一起用開水沖泡，或者沸水煮5分鐘，再加入適量的紅糖拌勻，放至温熱便可飲用。

注意：陰虛火旺的人（表現為手腳心發熱、出汗，心情易燥易怒，睡不好等），不宜多吃薑。

2、一瓜：苦瓜

俗話説，“天熱食苦，勝似進補”。

夏吃點苦味食物，可降火、消暑、養心，讓你舒心氣爽。

而説到夏天的苦味食物，怎能少得了苦瓜呢？

苦瓜，也叫“涼瓜”，新鮮的苦瓜，飽滿翠綠，視覺上也有陣陣清涼感。中醫説味苦者多偏於寒涼，擅清熱，苦瓜正是如此。

而且，苦瓜細細品來，苦中有甘，能增進食慾、健脾開胃，搭配黃豆和排骨煲出的湯，滋味更是苦中帶甜、柔潤甘香，哪怕不愛吃苦的人，都能喝上一碗。

食譜推薦如下——

【排骨苦瓜湯】

食材：排骨300克、苦瓜1根、黃豆100克、姜和食鹽少許

做法：將黃豆提前泡發，約浸泡2~3小時，苦瓜剖開去瓤，切成小塊；排骨斬小塊，下鍋燒開，除去血沫，撈起備用。

在鍋中放入清水，燒開後，放入排骨、黃豆和少許薑片，煮開後轉小火慢燉40分鐘，之後加入苦瓜繼續燉20分鐘，直到苦瓜變軟變色，加入食鹽調味即可。

3、一粥：茯苓粥

茯苓，味甘而淡，甘能補，淡則能滲，藥性平和，既可祛邪，又可扶正，

這就意味着，茯苓利水而不會傷正氣，實為利水消腫之要藥。

更寶貴的是，不論是寒、熱、虛、實諸證，茯苓配合其他中藥服用，都能發揮其獨特的功效。

也正因如此，茯苓成為自古醫家最常用的中藥之一。可見，“一兩茯苓一兩金”，不無道理呀~

下面來給大家推薦一款茯苓的養生食譜——

【茯苓薏米粥】

做法：白茯苓15克，薏米60克，共研細粉，放入鍋中，加水適量，煮熟即可食用。

功效：有清熱、祛脾濕之功。

02

不做3事，養好體內陽氣、少病擾

夏天，陽氣生髮，人體陽氣盛於外，內裏虛寒，脾胃尤易羸弱。

但夏季也是最易損耗陽氣季節，平時很多不經意的小事就能悄無聲息地損傷陽氣，虧耗心氣，如：

1、晚睡

夏天到了，天地間日漸長、夜漸短，人們日間活動的時間自然也就長一些，睡得晚起得早，睡眠時間也就短了一些。

但不管怎麼樣，晚睡對身體陽氣的消耗是很大的，所以奉勸大家儘量早睡。

2、長時間吹空調

夏天一到，不少人都會在內心感謝兩個人：

一個是后羿，射落9個太陽，救了我們一命；

一個是空調之父—威利斯.開利，給我們帶來冷氣，又救了我們一命。

為了躲避太陽，降温消暑，不少人把自己整天放在空調屋了，温度又調得很低，陰寒之氣就入侵體內了。

3、愛吃冷飲等寒涼食物

夏天最受歡迎的食物排行榜，前三名必定有雪糕、冰西瓜、冷飲，吃完一陣涼爽。

其實，這樣並不能去熱解暑，還可會損傷五臟六腑，耗損陽氣，引來各種小病小痛，如急性腸胃炎等。

要想安然度夏，講究可不少，希望大家今後都長點心哦~

我是中醫老劉，專著中醫科普

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