長壽幾乎是每個人都在追求的事情，世界上每一個人都想要身體健康，延年益壽。但是長壽除了求仙問藥外還有什麼更有效的辦法呢，其實長壽和我們生活中的飲食也有很大關聯，今天就來給大家介紹四種有助健康長壽的食物，一起來看看吧。
1大白菜
大白菜又稱結球白菜，包心白菜。便宜常見口感好可以説是老年人最喜愛吃的一種菜了。白菜味道鮮美，含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維等豐富的營養成分。白菜有利於利腸通便，預防心血管疾病，祛病延年的功能。白菜裏含有的活性成分和微量元素鉬可以減少癌症發生的幾率，長期積累會有一定的防癌抗癌作用。從藥用功效來説，大白菜能養胃、利便、降脂、解酒、清熱等功效，也有對抗空氣乾燥，養顏護膚的作用。
2 海帶
海帶又名江白菜，其中富含大量的碘讓它成為“含碘冠軍”，碘一直一來都是預防甲狀腺的首選，就像家裏平時食用的加碘鹽也是為了預防甲狀腺，而富含鐵的海帶完全就是首選，其次它富含鉀，缺鉀會造成細胞水腫浮肉明顯。而其他的礦物質也有幫互助清除膽固醇，促進腸胃蠕動消化，美容養顏，延緩衰老。牛磺酸則可以促進穀氨酸健腦補腦。
3 馬齒莧
馬齒莧又名五行草，長命菜。馬齒筧富含的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵等微量元素及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。有降低膽固醇吸收，降低血糖濃度，控制血壓，防治心血管疾病，改善血管壁的作用，有延緩衰老，促進新陳代謝，防止血栓的功能。其中馬齒莧也有很好的藥用價值，可以治療腸炎，腹瀉，痢疾，血淋，清熱解毒，利尿治療水腫等。
4豆腐
豆腐是最常見的豆製品，我國很多菜系裏都能看見它的身影，軟綿的口感讓很多長壽老人都愛吃豆腐，豆腐的營養價值極高中主要含有蛋白質和異黃酮，老人常吃豆腐對於血管硬化、糖尿病，骨質疏鬆等症有良好的食療作用。另外，豆腐能夠有防輻射，加快新陳代謝，抵制老年痴呆等作用。除此豆腐還有很好的藥用，用來保護肝臟，益氣補虛，生津潤燥，清熱解毒降低血鉛濃度，促使機體代謝的功效，常吃豆腐還有利健康，還能幫助智力發育。
上面介紹的四種菜都是平時家常都會吃到的，價格便宜功效多，老人小孩都很愛吃。用平常的家常菜就能做出比保健藥品更有價值更作用的食療，何必再花冤枉錢去購買價格昂貴的保健品呢。這個幾個簡單有效的食物和養生方法大家都記好了嗎，常吃健康又長壽。