南瓜千萬不能和它同吃,看完一身冷汗……趕緊告訴身邊人!
俗話説“秋天到,南瓜俏”,南瓜,是秋季的絕佳食材之一,它不僅營養豐富,老少皆宜,還能提高換季體虛的免疫力。
秋天氣候乾燥,多食用南瓜對改善秋燥症狀大有裨益,但是南瓜雖好,千萬不能和它同吃,否則不僅沒好處還會危害身體健康哦。
營養專家:南瓜千萬別和它一起吃
1、南瓜+羊肉
二者都是熱性之物,同食後易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用,以防病情惡化。
2、南瓜+紅薯
皆屬易滯氣食物,如果不煮熟便食用會引起腹脹,若二者同食,更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜+菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶,會破壞菠菜中的維生素C,同時自身營養價值也會降低。
我們吃南瓜的時候只需要避開和上面這幾樣食物一起吃,那南瓜就是非常好的秋天營養品!
説完不能和南瓜一起吃的,也得介紹一下非常適合和南瓜一起吃的食物,它和南瓜一起吃,功效翻倍,是上好的食補佳品。
南瓜和它一起吃,醫生都説好
南瓜+綠豆
中醫認為,綠豆性味甘、涼,入心、胃經,有清熱解暑,解毒消腫之功,為解暑除煩,清熱生津佳品。
綠豆被稱為“防暑聖品”,在現在這種夏末秋初是非常適合食用的。
南瓜搭配綠豆,既保留了綠豆的原有功效與營養,又增加了南瓜的養生功效,不但味道甘甜,口感軟糯,保健功效也特別出色。
説到這裏,就有朋友問了,南瓜和綠豆應該怎麼做?別急,接下來小編就告訴大家他們的最佳做法。
>>>> 推薦藥膳——南瓜綠豆湯
材料:老南瓜一斤,綠豆二兩,鹽、白糖各少許。
做法:
1、綠豆洗淨,南瓜去皮洗淨,切成約兩釐米見方的塊。
2、鍋中加約一斤半水,將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋,用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。
3、當綠豆皮剛被煮裂時,下南瓜塊,大火燒沸後改中火煮至軟熟。這時可放少許白糖或者鹽,攪勻後盛入湯盆即可上桌。
功效:有效預防糖尿病,預防心腦血管疾病,預防細胞癌變。
3招教你挑出好南瓜
1、掐外皮
用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐,老南瓜外皮比較堅硬緊實。如果南瓜皮一掐就破,就證明成熟度不夠,是嫩瓜。
2、摸莖部
南瓜上一般會連着一小段莖,用手摸掐一下,如果感覺非常硬,手感幾乎像木頭一樣,就證明南瓜採摘的時機比較合適,成熟度好。
3、拍一拍
將南瓜託在手上,用另一隻手去拍,如果聲音發悶,感覺南瓜的內部結構非常緊實,就證明南瓜的成熟度比較高。
最後需要注意的是,南瓜雖好也不能吃過量哦,過猶不及,正常食用南瓜對我們的身體是非常好的!
好了,今天的健康知識分享就到這了,希望大家看完後,把文章轉給身邊的親朋好友都看看,讓更多的朋友受益~