鮑魚的營養價值及功效，鮑魚的禁忌人羣有哪些
鮑魚又名鰒魚、鮑螺、九孔、紫鮑、盤鮑、大鮑、石決明、白戟魚、闊口魚、白冀、鯝魚、明目魚。鮑魚的營養價值極為豐富，含有二十多種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含蛋白質23.4克，脂肪3.4克，無機鹽鈣32毫克，鐵3.0毫克，還有相當量的碘、鋅、磷和維生素A、D、B1等。下面就隨小編一起來看看鮑魚的營養價值及功效，鮑魚的禁忌人羣有哪些吧！
鮑魚有滋陰益精的功效,鮑魚有海味之冠美稱,鮑魚的營養價值很高,含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣,鐵,碘和維生素A等營養元素,鮑魚的做法有清湯鮑魚,紅燒鮑魚,鮑魚乾貝粥,鮑魚鮮蝦粥,燉鮑魚,蒜蓉蒸鮑魚,瘦肉鮑魚湯,鮑魚海蔘煲,清蒸鮑魚,二冬鮑魚。
鮑魚的功效與作用
1、滋補強壯身體
鮑魚是一種滋補功效特別強的海產食材，它不但能為人體補充豐富的蛋白質和礦物質，它還能補中益氣緩解體虛。生活中那些體弱多病和大病初癒的人羣，都可以多吃一些鮑魚，能讓身體儘快康復。鮑魚還能調節血壓，促進腎上腺分泌，而且能滋陰潤燥，防止腸燥秘。
2、保護眼睛和皮膚
鮑魚中不得含有蛋白質和礦物質，它還含有豐富的維生素a，這種維生素能直接作用於人類的眼睛，可以提高視網膜功能，防止視網膜病變，更能預防視力下降。維生素a還能保護人類皮膚的健康，可以防止皮炎和痤瘡以及粉刺等不良症狀出現，人們食用鮑魚，吸收豐富的維生素a以後能讓皮膚彈性增加皺紋減少，能延緩皮膚衰老。
3、美體養顏
想要美容養顏，那麼補充營養很關鍵，吃鮑魚絕對是非常理想的選擇。鮑魚是海產品中蛋白質含量最高的食品，攝取足夠量的蛋白質可以維持女性體內荷爾蒙的正常水平，支撐起人體皮膚的皮下組織，可以保持身材，潤澤肌膚。
鮑魚的禁忌
1、出現發熱、喉嚨痛的人不可以吃鮑魚，此類人羣吃鮑魚可能會加劇病情。
2、出現了痛風或者高血壓的病人，那麼平時也要注意不要吃鮑魚，因為鮑魚含有大量的嘌呤，食用過多的嘌呤會加劇尿酸的濃度，會加重痛風的症狀。
3、有些人患有一些特殊的病症不能吃發物，那麼這類羣體對鮑魚也要忌口，因為鮑魚有一定的刺激作用。
如果自己的身體比較虛弱，免疫力比較差，那麼經常吃一些鮑魚，可以提高自己的體質，預防病症的出現。鮑魚雖然營養很高，但也要注意，不可以盲目的亂吃，如果患有一些特殊的病症在身的話，那麼對鮑魚這種滋補品是需要慎重選擇食用的。
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