現在的人們都非常注重於養生，但是養生這種東西，一定要講究方式方法。方法用得對，能夠幫助身體，提高免疫力，遠離疾病。但如果方法用得不正確的話，那麼你所做的一切都是徒勞的。
想要健康的養生，平時多吃這種地裏長出來的蔬菜是非常不錯的，這種蔬菜被稱為天然的抗生素，具有殺菌降脂防血栓的功效，他的名字叫做蒜薹。
蒜薹作為大蒜家族中的一員，這種食物富含大量的大蒜素和大蒜新素，而這兩種元素，能夠起到非常不錯的殺菌效果。此外大蒜中還富含很多的蛋白質還有維生素，鈣，銅等元素。這些元素最大的功效在於可以幫助人體提高免疫力，讓身體變得更加健康，能夠抵禦更多的疾病。
蒜薹中的纖維素含量也是很高的，每100克蒜薹裏面大概含有2.5克的纖維素。蒜薹裏這豐富的纖維素含量能夠加速人的腸道蠕動，有助於人體消化，對於保護腸道來説能夠起到奇效。除此之外，大蒜中的維生素c含量也是很高的，能夠幫助人體降血脂，防血栓。而大蒜的做法很簡單，蒜薹炒肉無疑是最好吃的。
蒜薹炒肉：
1、蒜薹清洗乾淨，切成段
2、鍋中放油，放入五花肉炒香
3、把蒜薹放入鍋中翻炒，放入生抽蠔油鹽
4、翻炒均勻之後直接出鍋即可，這樣，美味的蒜薹炒肉就製作完成了。