阿膠糕是一種對於女性有着極大好處的食品，其實除了市面上購買以外，我們還可以在家自己製作哦，那麼在家怎麼做阿膠糕呢?一起了解一下。
阿膠糕是用阿膠(CollaCoriiAsini)、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等製作出的食品。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。
阿膠糕現代有多種形式，主要的是用真空包裝大約10克的固體方塊。市場上各品牌的阿膠糕大同小異，基本組成成分都是阿膠、核桃、黑芝麻、冰糖、黃酒。另有其他企業加入玫瑰、紅棗、枸杞等適宜的中藥材或是食材，製成口味略有不同的阿膠糕，在營養價值上也有所側重。
在家怎麼做阿膠糕
材料：阿膠，黃酒，冰糖，核桃，桂圓，枸杞，紅棗，芝麻。
在家怎麼做阿膠糕 阿膠糕的做法(圖片源於攝圖網)
首先我們將阿膠打磨成粉狀物，然後準備一個乾淨的容器，把阿膠粉放到容器中，倒入黃酒，浸泡三天的時間，在浸泡阿膠粉的時候，我們可以準備其他食材，我們將紅棗洗淨晾乾，然後去掉裏面的核，再把紅棗用剪刀剪成小塊，把桂圓裏面的核也去掉，枸杞清洗乾淨，核桃烤熟備用。
接着我們就將浸泡好的阿膠粉撈出來瀝乾，然後放到鍋中，加入適量的黃酒，用中火將其煮開，再轉小火慢慢熬製，在熬製的時候，我們要一直用勺子不停的攪動，以免阿膠糊鍋，等到阿膠熬至非常粘稠的時候，我們就加入冰糖繼續熬煮。
最後當鍋中出現非常密集的小泡泡時，就把枸杞加進去，然後再依次加入紅棗，桂圓，核桃，記住每加一樣食材都要用鍋鏟不停的攪拌，等到所有食材都攪拌好後，就將阿膠倒入模具中，用擀麪杖將其壓實，然後放到冰箱中冷藏固定，大概冷藏一晚上，等到第2天的時候就可以切了，好吃的阿膠糕就製作完成了。