枸杞是很常見的滋補品，因為它的營養比較豐富，多數人都非常喜歡，常吃枸杞能夠為身體帶來很多的功效，它能夠提高免疫力，還可以降低血脂。枸杞的吃法非常多，人們多數會用它煲湯，還會泡水飲用，枸杞有自己的禁忌，下面就詳細的介紹一下。
枸杞的功效
1、提高免疫力
枸杞曬乾之後比較小，但是枸杞雖然個頭小，不過它的營養物質非常豐富，主要是因為在枸杞中含有一種叫做枸杞多糖的物質，枸杞多糖是一種水溶性多糖物質，它到了身體中，可以有效的增強人體的免疫能力，並且除了枸杞多糖之外，枸杞中還含有胡蘿蔔素，它對人體也是非常好的。
2、抗衰老
要知道在枸杞中含有豐富的維生素E和枸杞多糖等物質，它們到了身體中，可以有效的清除人體內的自由基，能夠起到非常好的抗衰老效果，所以在生活中人們適當的吃一點枸杞能夠起到抗衰老的效果，女性朋友在生活中要多吃哦。
3、養肝益腎
枸杞是一種很有營養的物質，它能夠起到非常好的養肝益腎效果，我們知道枸杞味甘，性平，到了身體中有比較好的養肝益腎功效，枸杞中的物質，還可以保護並修復受到損傷的肝臟細胞，能夠起到非常好的滋補腎臟作用，所以食用枸杞有養肝益腎的功效。
4、降低血糖血脂
枸杞中含有的營養物質能夠幫助修復胰島細胞，從而起到降低血糖的功效。枸杞中還含有能夠促進脂肪代謝的營養物質，從而減少血液中甘油三酯的含量，還能抑制膽固醇在血管壁上的沉積，從而起到降低血脂的功效。
5、養顏美容
枸杞中含有維生素E，維生素C，枸杞多糖等等物質，這些物質能夠起到減緩衰老的作用，維生素C還能夠抑制黑色素在皮膚中沉積，從而起到美白肌膚的功效。枸杞中還含有鐵元素，鐵元素是血紅蛋白的重要組成成分之一，能夠緩解缺鐵性貧血的症狀，使肌膚紅潤。所以食用枸杞有養顏美容的功效。
枸杞的吃法
1、直接嚼食
枸杞直接幹嚼着吃更有利於人體對枸杞子成分的吸收，能最大發揮枸杞的養生功效。不過，相對於用枸杞泡水喝，直接吃在數量上最好減半，否則容易滋補過度，出現“上火”現象，反而影響健康。對肝病患者來説，建議每日吃15~30g枸杞，堅持長期服用才能發揮作用。如果是普通健康人吃枸杞養生保健，每天別超過20g，每次大約3g就行。
用枸杞泡水喝的話，在兩餐之間飲用，沖泡2~3次後將枸杞也吃掉。2、枸杞+菊花泡水
枸杞和菊花的搭配由來已久。菊花性寒，有清熱降火、清肝明目的功效，對肝火旺盛引起的易怒、失眠有緩解作用。菊花與枸杞二者配合，一清一補，可以滋養肝臟、祛除肝火、緩解眼乾眼澀，還能防止個別人吃枸杞出現上火現象。枸杞菊花茶適用於經常面對電腦、肝火旺盛和容易焦躁的人，是辦公室常備的養生佳品。
3、枸杞+決明子泡水
決明子的護肝作用一流，是清肝明目的好中藥。有研究發現，決明子中的甲醇提取物能夠清肝火、保肝養肝。而枸杞中的枸杞多糖能夠降低血清谷丙轉氨酶，同時對受損肝細胞進行修復，起到清肝毒、養肝血的作用。經常飲用枸杞決明子茶可以養肝明目、改善視疲勞，並幫助肝臟排毒的效果。
4、枸杞+紅棗泡水
別以為紅棗只會補血養顏，其實它在養肝護肝方面的作用也是不可小覷的。有研究發現，紅棗中的三萜類化合物可以抑制肝炎病毒的活性。實驗證明，肝功能不好的人用紅棗泡水喝，堅持服用一週後會發現患者體內的血清蛋白水平有所增加，進而有養肝排毒的作用。枸杞紅棗都有很好的護肝功效，常飲枸杞紅棗茶能夠養肝明目、滋陰健脾、養顏悦色，但是內熱火盛、口舌生瘡、大便秘結者要慎喝。
枸杞的禁忌
1、陰虛人羣吃枸杞子容易上火。在夏季的時候，還有陰虛體質的人應該注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，温和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
2、過量食用問題多。枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持， 每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
3、由於枸杞温熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。
4、它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常説的藥性。補陰藥也為虛證而設，凡身體健康無虛證者，不宜應用，邪實而正氣不虛者，不宜亂用補虛藥，以防“閉門留寇”。
5、虛寒的人服用會有滑脱泄瀉之弊,有內熱未清慎用。
結語：上文已經為大家介紹了枸杞的功效，我們現在對枸杞應該有了一些瞭解，喜歡吃枸杞的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養物質，對於預防多種疾病還有不錯的功效，大家在吃枸杞的時候，要知道它的禁忌。