爬叉也就是日常生活大家常説的知了猴學全名是金蟬，他是蟲類，蟬的幼蟲是一種高營養成分食物，大家捕獲它之後清洗醃漬之後能夠炸着吃。爬叉不僅味道口味誘惑，營養成分還特別好，常常服用能健康保健人體。
1、增強免疫力
爬叉是一種高蛋白食物的食材，它帶有豐富多彩的優質蛋白，這種蛋白在被身體消化吸收後能推動人體的人免疫球蛋白生成並能推動白血球低和抗原，再聊它能提高身體自身免疫作用，提升 人體免疫力。
2、消除疲勞
大家吃爬叉還能減輕身體疲乏，因為它能為身體填補一些動能，能推動精力修復，儘管它糖份尤其低，但它也有一定總數的人體脂肪，這類人體脂肪進到身體後是能夠迅速轉換成動能的，它能減輕身體疲憊，也可以提升 身體的緩解疲勞工作能力。
3、預防高血壓和血脂高
爬叉中帶有很多的不飽和脂肪，油酸在進到身體後能加速人體內油酸溶解和新陳代謝，並能減少血夜中密度高的蛋白的總數，可減少血夜粘稠度，也可以加速血液循環系統，可讓人們心率血糖維持一切正常。
4、補鈣補鋅健骨
爬叉還是一種含鈣尤其高的健康養生食物，它不僅帶有營養元素鈣，也有也有一些能推動身體對鈣消化吸收的磷與鋅，這種化學物質在被身體消化吸收後，能推動骨骼生長，也可以提升 人體骨骼延展性與相對密度，能防止減輕骨質疏鬆症也可以推動骨骼生長。
看了上應對爬叉做的詳解後，大夥兒能對爬叉的作用與功效有更全方位的掌握，能瞭解吃爬叉對人體有什麼益處，但大夥兒在吃爬叉時還要留意這些過敏性體質的人是不宜吃爬叉的，她們吃爬叉後非常容易出現皮膚過敏，會傷害身心健康。