我們常説一個人體弱、體虛,一般這種虛弱主要分兩大類:氣虛、血虛。當我們身體狀態差、氣色差時,多半都是氣血不足所致。
那在日常生活中,應該怎麼養血氣、怎麼改善氣血虛弱呢?
血虛:需養血
血虛的人,通常容易出現面色暗黃、唇色慘白、頭暈乏力、眼花心悸、失眠多夢等症狀。調理改善,可以嘗試多吃一些養血的藥物、食物。
養血藥材,當歸、阿膠等。養血食品,烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、雞肉、紅糖、赤豆等。以上食材可經常交替食用。
需要注意的是,血虛的人,應忌食荸薺、大蒜,少吃荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿蔔等食物。
血虛食譜:當歸熟地烏骨雞、懷山牛腩煲、懷菊帶魚、玫瑰懷菊露。
氣虛:應補氣
氣虛的小夥伴,常常會感覺全身疲倦乏力、愛出汗、頭暈心悸、食慾不振、虛熱、舌邊有齒痕等。身體各種功能減退,不一定是生病,有可能是氣虛。
養氣的藥材,人蔘、黃芪、黨蔘等。養氣類食品,如牛肉、雞肉、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚等,都是非常不錯的選擇。
氣虛的人,應忌食山楂、佛手柑、檳榔、薄荷,少吃柚子、柑、金橘、生蘿蔔、芥菜、菊花、茶葉及煙酒等。
氣虛食譜:懷山百合蓮子湯、參藥煨乳鴿、五香牛肉、花生米大棗燒豬蹄。
氣血兩虛:應氣血同養
氣血兩虛通常出現在貧血、大出血後、以及女性月經過多者身上。氣血兩虛的小夥伴,身上通常既有氣虛的表現,又有血虛的表現。
這種情況下想要調理改善,就只能同時養氣又養血。
食譜:當歸鯽魚湯
當歸是常用的中藥之一,有補血和血,調經止痛,潤燥滑腸等諸多好處。鯽魚營養豐富,活血通絡。兩者搭配,再配合黃芪、枸杞等食材,可以調養改善氣血不足。
食材:鯽魚1條、當歸1支、枸杞2湯匙、黃芪10片、姜5片
做法
鯽魚洗淨後,在魚背橫切一刀,將鹽均勻抹在魚身上,醃製15分;當歸洗淨切片,姜切絲,枸杞和黃芪洗淨瀝水;將當歸、黃芪、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火燜煮25分;往魚腹塞少許薑絲,將鯽魚放入瓦煲內,倒入熬好的當歸湯攪勻;大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味出鍋。