蘆筍相信很多朋友都聽説過，富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質，而春季就是蘆筍大量上市的季節。蘆筍味道鮮美，保護血管又降脂，清口解膩又減肥。含有大量的抗氧化劑，能夠中和自由基的作用。還含有-胡蘿蔔素，對健康的皮膚有益，另外蘆筍中脂肪量和含糖量都非常的低，而纖維素和蛋白質的含量非常的高，可以起到減肥降脂的功效。
在日常生活中黃瓜是很常見的一道美味蔬菜，食品營養價值高，含豐富的維生素C，可以拿來製作各種各樣的美食，美味極了老少皆宜，含有豐富的維生素A、維生素E、維生素C，這三種維生素被稱為抗氧化鐵三角，可以提高身體皮膚的免疫力，延緩衰老。還含有纖維素，能加快體內廢物的排出，增強新陳代謝，有利於排除體內垃圾，有利於減肥瘦身。
菠菜是一種很美味的春季營養蔬菜，能為人體提供充足的營養，緩解多種腸胃和心血管的疾病。可以適當補充菠菜，為人體提供足夠的鐵元素，促進血紅蛋白的合成，減輕缺鐵性貧血的反應。還富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，還有助於排便，起到有效預防便秘的作用。另外菠菜還能為人體補充足夠的水分，達到保持肌膚水潤的效果。
所以3種蔬菜可常吃，刮油清脂，告別大肚腩，女性不想水桶腰不妨試試