預防多種疾病。大蒜中含有一種辣素。其殺菌能力可達到青黴素的十分之一。它對病原體和寄生蟲具有良好的殺滅作用。它可以預防流感，防止傷口感染，並治療傳染病的形成和驅蟲。
改善睡眠。大蒜中的大蒜素具有改善睡眠的作用。將大蒜放在枕頭下可以改善睡眠。經常睡不好的人可能希望在睡覺前在枕頭下放兩片大蒜，保證一覺睡到天明。
增強免疫力。大蒜不僅營養豐富，而且大蒜素和硫胺素是很好的天然殺菌劑。大蒜中含有的辛辣元素可以抑制和殺死人體周圍的細菌和病毒，這樣有助於提高人體的免疫力，也有益於我們的健康。
大蒜的大蒜素有強烈的氣味。睡前將大蒜放在枕頭下有很強的發散作用。在晚上，它可以加速血液循環，並有助於改善睡眠期間人體的代謝能力。
