何首烏是常見的一種中藥，要知道在很多的藥物當中都有何首烏的身影。何首烏當中含有的物質，可以為身體帶來很多的功效。關於何首烏的吃法有很多，它可以泡水喝，還能夠炒着吃，藥物的禁忌有很多，何首烏的禁忌也非常多，下面會有詳細的介紹。
何首烏的功效
1.緩解便秘
很多人應該不知道，何首烏可以有效的改善便秘，在何首烏當中含有類似於蒽醌類的物質(大黃素)，這種物質到了身體中具有一定的瀉下效果，相比瀉藥大黃更緩和。如果説人們在平時一旦出現了腸燥便秘、痔瘡便血的症狀，可以用首烏泡水喝緩解。
2.烏鬚髮
何首烏烏髮的效果比較好，古代中醫將人的頭髮稱為“血餘”，所以人們認為“發為血之餘”，中醫認為頭髮乃是血的延續，頭髮的榮潤主要是依賴於肝腎所藏的精血。所以説人們適當的補充何首烏，具有補肝腎、益精血的功效，內服可防治鬚髮早白。
3.養肝
在中醫的角度來講，何首烏氣温，味苦澀，它具有“温補肝，苦補腎”的功效，所以能滋陰養血、補肝益腎。現代的醫學發現，何首烏的提取液中含有能抑制肝內氧化脂及轉氨酶升高的物質，這樣可以從本身上降低脂肪酸的含量，對脂肪肝、乙肝等引起的肝功能受損有一定的修復作用。
4.補腎
首烏不寒不燥，是滋補腎陰虛的良藥，能固精益腎、健筋骨，適用於肝腎不足引起的心悸失眠、腰膝痠軟、耳鳴、遺精。
5.增強免疫功能
首烏能間接提高巨噬細胞吞噬能力，激活T淋巴細胞，提高淋巴細胞轉化率，從而增強機體免疫力。
6.延緩衰老
首烏能促進細胞分裂、增生，對改善中老年人記憶力減退及預防老年痴呆症有一定的作用，是腦力勞動者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。
何首烏的吃法
第一、泡水喝
取出一定量的制何首烏用開水沖泡以後喝就行，在喝的時候直接當做茶來喝，當然，也可以加入一些糖在裏面，這樣口感可能會稍微好一些，如果自己能夠忍受沒有加糖的何首烏水則建議不要加糖。
第二、直接吃
將其挖出來以後直接清洗乾淨去皮以後服用，它的味道稍微有點苦，不過，也有一絲甘甜的味道，所以，可以直接將他當作水果來吃，要是不喜歡這種味道則不建議直接生吃。
第三、燒着吃將其燒熟以後來吃，燒熟以後它的味道是比較香甜的，不會有苦味存在，不過，在燒的時候要注意火候，如果燒得太過了就很容易成焦糊狀態，這樣口感自然不好，當然，要是沒有燒熟不僅硬而且還比較苦。
第四、燉着吃
因為它雖然是藥物也是食物的一種，可以將它跟雞肉一起來燉着吃，當然，也可以將其跟枸杞和人蔘之類的藥材一起燉，選擇的肉類除了雞肉以外，也可以選擇排骨或者是豬腳等等。
第五、加入中藥一起吃
將其跟菟絲子、黑芝麻等等一起打成粉末，然後加上一點黑豆粉在其中，加水熬煮成湯，等到開了以後放入蜂蜜煮十分鐘，每天早晚分別吃一次，連續吃十二天就能夠改善脱髮問題，也能夠讓頭髮變得比較烏黑。
何首烏的禁忌
1、胃腸不好的人不宜服用首烏
首烏的全部成份中有一種被稱作蒽醌類，這類成份針對一切正常來人有滋補養生醫治疾患的作用，可是針對胃腸不好的人而言，服用之後總是加重病況。且就算是平常人也不應該常常服用，由於假如長期性很多的服用首烏會造成毒副作用，造成 便秘。
2、身患脾胃虛弱的病人不適合進餐首烏
針對脾胃虛弱的病人而言，假如要想做到醫治脾胃不好或是人體別的病症的目地，幹萬不可以挑選服用首烏。由於那樣不但達不上醫治的實際效果，乃至會更為毀壞腸胃的身心健康。首烏寒性，不宜脾胃虛的人服用。
3、少年兒童一般不宜服用首烏
首烏儘管適應能力很廣，在醫治許多 病症層面常有十分明顯的實際效果。可是針對小朋友而言是絕對不宜服用的。首烏藥效很大，而小朋友自身無論是抵抗能力還是免疫能力都十分基礎薄弱，假如服用首烏，會導致‘虛不敵補’的狀況。
4、低血脂病人不適合服用首烏
首烏自身具備非常好的降低血脂的功效，因而假如自身血糖成分就低的病人，幹萬不宜服用首烏，那樣會導致血糖極低，不利於身體健康，加劇患者病況。能夠 服用一些可以修復血糖一切正常成分的食材或是中藥材。
結語：上文已經為大家介紹了何首烏的功效，大家現在應該知道何首烏能夠為身體帶來什麼改變了。它是比較常見的一種中藥，能夠幫助人們預防多種疾病的出現，還可以為身體補充需要的營養物質，不過大家在使用何首烏的時候要知道它的禁忌。