腐竹主要的原材料就是黃豆，在腐竹中含有的蛋白質含量是最為豐富的，補充蛋白質對身體健康是非常重要的，尤其是對於一些喜歡健身的人來説，需要補充大量的蛋白質，如果在平時能夠經常吃一些腐竹的話，就能夠補充很多的蛋白質，就可以增強體質，還可以改善皮膚健康。除此之外腐竹中的膳食纖維也較為充分。
包菜中有殺菌消炎的物質,咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類可請包菜幫忙。 包菜中含有”潰瘍癒合因子”,對潰瘍有很好的治療作用,能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。 包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些包菜，它也是婦女的重要美容食品。 包菜能提高人體免疫力，預防感冒,在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相當顯赫。 多吃包菜，可增進食慾,促進消化，預防便秘。 包菜還是糖尿病和肥胖患者的理想食物。中醫理論認為，包菜性平、味甘，歸脾、胃經;可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛;主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
茭白也叫高瓜，茭瓜等，是江南地區的名菜之一，味道十分鮮美，能補充營養，養衰老，受到大家的喜愛。茭白中含有的豆醇，是一種抗氧化物質，袪皺淡斑，補血養氣，營養又健康。中年人常吃，可以抑制體內酪氨酸酶的活性，從而阻止黑色素的生成，提亮膚色，還能增強抵抗力。
桃子是夏天盛產的水果之一，是人們經常吃的水果，不僅僅十分美味，同時它也含有豐富的營養價值，還含有一定的果膠以及纖維素，能夠促進我們的腸胃蠕動，起到潤腸通便、排毒養顏的功效。另外桃子多汁水嫩，對我們的身體還能夠起到補氣抗衰的作用。可以説對我們的身體健康是十分有益的。