腐竹主要的原材料就是黄豆，在腐竹中含有的蛋白质含量是最为丰富的，补充蛋白质对身体健康是非常重要的，尤其是对于一些喜欢健身的人来说，需要补充大量的蛋白质，如果在平时能够经常吃一些腐竹的话，就能够补充很多的蛋白质，就可以增强体质，还可以改善皮肤健康。除此之外腐竹中的膳食纤维也较为充分。
包菜中有杀菌消炎的物质,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类可请包菜帮忙。 包菜中含有”溃疡愈合因子”,对溃疡有很好的治疗作用,能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。 包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜，它也是妇女的重要美容食品。 包菜能提高人体免疫力，预防感冒,在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相当显赫。 多吃包菜，可增进食欲,促进消化，预防便秘。 包菜还是糖尿病和肥胖患者的理想食物。中医理论认为，包菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
茭白也叫高瓜，茭瓜等，是江南地区的名菜之一，味道十分鲜美，能补充营养，养衰老，受到大家的喜爱。茭白中含有的豆醇，是一种抗氧化物质，袪皱淡斑，补血养气，营养又健康。中年人常吃，可以抑制体内酪氨酸酶的活性，从而阻止黑色素的生成，提亮肤色，还能增强抵抗力。
桃子是夏天盛产的水果之一，是人们经常吃的水果，不仅仅十分美味，同时它也含有丰富的营养价值，还含有一定的果胶以及纤维素，能够促进我们的肠胃蠕动，起到润肠通便、排毒养颜的功效。另外桃子多汁水嫩，对我们的身体还能够起到补气抗衰的作用。可以说对我们的身体健康是十分有益的。