夏季是個水果豐收的季節。各種水果,如龍眼、李子、桃子、西瓜等紛紛成熟,讓人垂涎欲滴。不過,不是每種水果都可以放開肚子隨便吃的。不誇張地説,有些水果會招來“傷身”之禍,如傷肝、傷胃、招濕氣等,吃前一定要留心!
少吃1種“傷胃果”,常吃1種“養胃果”
①傷胃果:李子
老話常説“桃養人,杏傷人,李子樹下埋死人”,説的就是李子對健康的負面影響。
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具體來説,李子含有較多的植物酸和單寧物質,可使牙齦痠軟,吃多了還會引起胃腸道不適。尤其是胃不好的人,吃了李子後可能會加重病情。中醫也認為多食李子會“助濕生痰,損傷脾胃”。
所以,胃不好的人儘量不吃或少吃李子,而普通人一次吃不要超過5個。還需注意的是,吃李子後不宜多喝水,否則容易引起腹瀉。
②養胃果:木瓜
木瓜含有一種叫“木瓜蛋白酶”的物質,可以幫助人體分解肉類蛋白質,促進消化。
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需要注意的是,木瓜煮熟後營養幾乎所剩無幾,為了營養考慮,建議大家最好生吃木瓜。
養胃小妙招:飯後吃少量木瓜,可以幫助腸道消化難以吸收的肉類,還有助於預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等疾病。
少吃1種“傷肝果”,常吃1種“養肝果”
①傷肝果:榴蓮
榴蓮之所以會淪為“傷肝果”,主要是因為它的糖分和熱量太高了!每100克榴蓮果肉中,糖分高達27克。而糖則是名副其實的肝臟“殺手”——糖在肝臟中代謝,肝臟將糖轉化為脂肪,提高甘油三酯,造成胰島素抵抗,並可能損害肝臟。
小提醒:健康人每天食用不超過2瓣(可食用部分不超過100g);肥胖、脂肪肝、糖尿病、高血脂患者儘量不吃,如果確實嘴饞,每天的量要控制在1小塊以內。
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②養肝果:山楂
中醫認為,山楂味酸、甘,性微温,歸脾、胃、肝經。其中,山楂的酸,能收斂肝氣,使肝氣不至於太旺。而且,山楂入胃後,能增強酶的作用,促進肉食消化,有利於膽固醇的轉化。對於脂肪肝的人來説,山楂還可起到一定的消食去脂作用,是不錯的保肝食物。
少吃1種“傷腎果”,常吃1種“養腎果”
①傷腎果:香蕉
香蕉中礦物質含量比較高,超出人體所需的部分需要通過腎臟排出體外,此過程會帶出大量的水,加重腎臟負擔。所以,不要一下子吃太多香蕉,每天最多1~2根。
特別提醒那些只吃香蕉減肥的朋友,真的很不健康還傷腎!此外,腎功能不全者最好少吃或不吃香蕉。
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②養腎果:葡萄
葡萄性平味甘酸,入脾、肺、腎三經,平時常吃葡萄,能夠起到滋補腎臟的作用。小妙招:葡萄的種類和顏色很多,但對腎最好的當屬黑色的葡萄。
小貼士:葡萄上的白霜沒有毒!這層白霜是葡萄本身分泌的糖醇類物質,也被稱為果粉,對人體無害。
少吃1種“濕氣果”,常吃1種“祛濕果”
①濕氣果:芒果
中醫講“甘助濕”,因為甘入脾,可滋養脾胃。然而,如果經常吃甘甜的食物,容易阻礙脾胃的運化功能,甚至使脾胃受損,引起聚濕生痰。而芒果甘甜厚膩,吃多了很容易生“內濕”,還可能會導致身體水分無法排出,出現水腫、睏乏的症狀,並影響脾胃和消化道吸收。所以,不想招濕氣,要少吃芒果。
②祛濕果:砂仁
大家可能對砂仁有點陌生,它其實是中醫喜歡用的一味中藥,長這樣:
圖源:家庭醫生美編拍攝
砂仁鮮品擅長化濕行氣、醒脾和胃,常用於治療脾胃氣滯之脘腹脹痛、納呆、嘔吐等。所以,想要祛濕,可以適當食用些砂仁。
養生推薦:三香豬肚湯
材料:肉桂5克,砂仁6克,紫豆蔻20克,豬肚一個。
做法:將豬肚洗淨,上三味中藥研為細末,納入豬肚中,加水三杯,用麻繩把豬肚口結紮放入鍋內加水煎兩小時,將豬肚取出,去掉藥渣,吃豬肚飲湯。
點評:適合濕困脾土及脾胃氣滯證的人,砂仁具有化濕醒脾、行氣温中之效,治療中焦氣滯之脘腹脹滿、食慾不振等證,尤以寒濕氣滯者為佳。
少吃1種“便秘果”,常吃1種“通便果”
①通便果:西梅
西梅富含維生素、纖維素以及礦物質等營養成分,被稱為“奇蹟水果”。更值得一提的是,西梅還有“通便神器”的美譽,歐美很多國家還管它叫“人體清道夫”。
而讓西梅通便的“功臣”,就是其成分裏的山梨醇。山梨醇不容易被吸收,而未被吸收部分在結腸內用於高滲吸水,類似於乳果糖這些滲透性瀉藥發揮通便作用。
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②便秘果:番石榴
中醫看來,番石榴味甘、微酸、澀,能生津止渴,其中含有大量的鞣酸,有收澀止瀉的作用。也就是説,如果一下子吃太多番石榴,就特別容易被便秘盯上。所以,“上廁所困難户們”平時最好少吃番石榴。
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