甘油三酯是存在於脂類物質中的成分，大家應該少吃脂肪含量高的食物，例如肥肉、豬蹄和動物內臟等。大家應該主動調整飲食結構，控制熱量攝入，多吃新鮮的蔬菜瓜果，清除血管內堆積的脂類物質，提高血液的循環速度，促進廢棄物排出。我們應該多吃含有膳食纖維的食物，例如芹菜、白菜和南瓜等。因為膳食纖維能夠減緩胃黏膜吸收葡萄糖的速度，也能抑制甘油三酯的分解與合成，降低我們得心腦血管疾病的概率。我們還要戒煙戒酒，多吃含有優質蛋白的食物，例如魚類、蝦和蛋類等，滿足機體的營養需求。
經常吃含有煙酸的食物也能夠降低甘油三酯的指數，例如牛奶、黃豆和銀耳等。我們不可以吃升糖能力強或者含糖量高的食物，防止甘油三酯指數在短時間內快速升高。煙酸可以維持神經系統的正常運轉，同時參與新陳代謝，讓我們的血壓保持在平穩狀態。經常吃這些食物還可以預防或者緩解偏頭痛，減少疾病對工作和生活的影響。口腔疾病或者口臭患者都應該多吃一些含有煙酸的食物，輔助治療原發性疾病，改善預後。皮炎或者長期處於緊張狀態中的患者都可能存在葉酸缺乏的問題，他們應該在醫生的指導下服用藥物治療。
大家也可以多吃含有維生素C的食物降低甘油三酯的指數，例如西紅柿、黃瓜和胡蘿蔔等。維生素C能夠清除血管內的氧化因子，干預脂肪的合成，減少甘油三酯的數量。我們不僅要補充維生素C，還要主動參加鍛鍊，逐漸增加運動量，消耗多餘的熱量，改善體質。運動結束後，大家可以多喝一些淡鹽水，補充機體丟失的電解質和水分，維持內環境的平衡。
甘油三酯指數偏高的人可以多吃一些玉米，玉米含有多種不飽和脂肪酸，能夠抑制膽固醇的吸收。我們應該用植物油代替動物油脂，控制油、鹽和糖的攝入量。玉米中的維生素E能夠提高細胞的抗氧化能力，保護血管壁，防止脂類物質沉積。