吃早餐也有講究？這7種人應按需吃早餐，看看你是其中之一嗎？

一日之計在於晨，早餐對人們來説至關重要，早餐攝入的能量應占到全天總能量的20%左右。按需吃早餐能為一整天提供能量，避免消化系統功能障礙，達到減肥瘦身目的，而且也能改善焦慮和抑鬱等負面情緒。

哪幾類人應按需吃早餐？

1、上班族

上班族早餐可從蛋類、醬牛肉或豆腐乾中獲取優質蛋白質，能避免餐後血糖升高；吃二到三兩綠葉菜，其中含有維生素C和鉀、鎂；乳糖不耐受的人可以用豆腐乾來替代牛奶。也可以吃一小把葡萄乾來為身體補充碳水化合物、膳食纖維以及鉀元素。此類早餐營養豐富且消化速度慢，抗餓，適合有一定運動量的上班族。

2、超過30歲的女性

30歲以上的女性應注意營養全面且多樣化，合理補充鈣和磷，控制熱量攝入，維持正常體重。可以從酸奶和芝麻中獲取鈣質；芝麻和燕麥中含有大量膳食纖維，可促進胃腸道蠕動，幫助排便，尤其是燕麥可降低膽固醇，幫助穩定血糖。可以從芝麻中獲取維生素E和其他微量元素。更年期女性早晨喝杯豆漿能預防心腦血管疾病，減輕更年期不適感，雙向調節體內雌性激素。

3、健身愛好者

喜歡健身的人早餐應多吃含優質蛋白質的食物如牛奶、奶酪或雞蛋，能增加肌肉。同時搭配綠葉蔬菜，其中含有的類黃酮和硝酸鹽，能促進全身血液循環，維持血糖穩定。

4、純素食主義者

純素食主義者想要維持營養均衡和全面很困難，應補充足夠的蛋白質。早餐可以選擇雜糧飯，其中包括燕麥小米糙米和大麥，同時加入胡蘿蔔丁、豌豆或豆腐乾等，能為身體補充蛋白質、B族維生素和膳食纖維。

5、腸易激綜合症病人

腸易激綜合症病人早餐的原則是減少腸胃刺激，食物易消化吸收。可選擇雜糧糊，把山藥幹、小米和燕麥等雜糧烤熟後製作成粉，然後用開水衝成糊狀吃，同時搭配雞蛋羹、一杯酸奶和蒸蘋果。雞蛋羹對腸胃刺激小且易消化；蒸熟的水果能保護腸胃。

6、沒有時間吃早餐的人羣

現代人工作較繁忙，沒有足夠的時間享受早餐，可選擇即食燕麥片，一瓶牛奶和4~5顆大棗、一個蘋果或橙子。這樣能保證有主食，均衡攝入堅果、水果和飲品，同時也能保證食材天然和少加工。

7、正在減肥期間的人

正在減肥早餐可選擇少量麪條，麪條中加入豆腐絲或綠葉蔬菜，同時搭配一個蘋果或桃。正減肥的人羣應增加膳食纖維和蛋白質攝入，減少碳水化合物攝入。

温馨提示

一天之計在於晨，完美且營養的早餐能為身體提供動力。不能把零食當做早餐，零食中含有太多糖分，易引起身體肥胖或營養不良，也不能一邊走路一邊吃飯，以免影響消化和吸收。健康合格的早餐包括三類食物，即新鮮蔬果、動物性食物和穀類食物。

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