吃小米的人注意了！這麼吃更科學、更營養

黃小米也就是生活中最普通的一種小米，或是熬粥，或是蒸飯，都可以見到它的身影，現在的主食選擇建議大家要達成食物多樣且粗細搭配，小米可以算作是粗糧食物中的代表食品，口感軟糯，味道清香，日常食用也算作是一件愜意的事情。聊到具體，經常吃黃小米對於身體有哪些好處？它的營養素含量層面有哪些可圈可點的地方？營養健康吃小米，請您妥善處理（食用）。

小米當中有哪些營養亮點？

小米，其實而言和其他穀物有着類似的營養素組成。總結來看，小米當中含有少量的碳水化合物、蛋白質、B族維生素以及纖維素類物質，當然像礦物質鋅元素、胡蘿蔔素等營養物質也少量存在於小米當中，是一種營養豐富的穀物，比米飯和白饅頭更建議大家食用。

經常吃點小米，對於身體有何好處？

為您健康的身體補充營養物質：

小米當中含有不少種營養素，經常食用小米就會補充這些營養素，從而就可以預防像B族營養素缺乏症等營養素缺乏問題，對於健康屬於加分項目。

為身體適當提供熱量：

小米當中含有碳水化合物、蛋白質以及脂肪這三種供能營養素，經常食用可以為身體補充熱量，從而就能夠為每日的學習和工作提供物質基礎。

促進腸道健康，預防便秘的發生：

小米，吃起來略微有一點拉嗓子的感覺，這是因為它其中含有一定量的粗纖維物質，進入身體之後可以促進腸道的整體代謝，促進身體的排便，從而就可以預防便秘、結腸癌等腸道疾病的發生。

對於神經舒緩方面存在一定的價值作用：

小米的穀皮等外層中富含谷維素等物質，這類物質對於神經舒緩方面有着不錯的作用，從而就可以幫助您抑制失眠等問題的出現。

經常食用對於皮膚的健康也有促進作用：

因為小米當中富含B族維生素，無論是維生素B1還是B2，對於皮膚相關問題有着預防作用，比如説口角炎等皮膚疾病。

怎樣吃小米更加營養健康？

吃小米的方式有很多，拒絕煎炸炒的烹調方式：

小米和其他穀物一樣，可以生產出來很多種食品，或者蒸小米，或者熬煮小米粥，這些蒸煮燉一類的低温烹調方式建議大家可以適當挑選，但是煎炸炒等高温烹調方式請拒絕食用，避免營養物質的大量流失。

吃小米，熬小米粥時請勿加鹼：

很多人為了讓小米粥變得更加黏稠，所以在熬煮的過程中喜歡加入一點食用鹼，但鹼類物質的攝入容易損失像B族維生素等一些營養物質，並不建議為之。

想要熬的黏稠一些，建議您可以小火多熬一會，另外也可以少量加一丟丟糯米粉。

吃小米，建議您各位多樣匹配食材：

小米，雖然優質，並不能長期單獨食用，建議大家可以將小米和其他穀物食材進行搭配食用，比如説紅薯、南瓜、蔬菜、糙米、山藥等食物。

食物多樣才能營養均衡，無論是穀物食品還是蔬菜食品，都可以適當補充。

黃小米，不錯的穀物粗糧，生活中應該偏向匹配，熬煮小米粥需要粗細搭配，蒸大米飯可以加些小米；沒事吃點小米，還原您的身體順通安康。