核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物，與扁桃、腰果、榛子等並稱世界著名的“四大幹果”，核桃有諸多好處，眾所周知，核桃不僅營養價值高，健腦效果也非常顯著。那麼除此之外，核桃還有哪些好處呢？一起來了解下：
核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養品，它的作用是補虛強體，提供營養。
核桃仁含有豐富的蛋白質和碳水化合物，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，經常吃核桃可為人體有效補充多種營養素。
核桃營養價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。
部分科學研究證實，核桃在降膽固醇的功效，比深海魚及橄欖油更超卓！研究指出,進食核桃四至二十四星期，平均能降總膽固醇達0.26mmol/L及壞膽固醇(LDL)達0.24mmol/L。
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。