家家廚房都有的“廢棄物”，還可潤腸通便、養陰清熱，瞭解一下！

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白菜是冬季常食的一種蔬菜，富含維生素，常吃可起到抗氧化、抗衰老作用，冬天天氣乾燥，多吃白菜，還可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用。還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質以及膳食纖維，可以潤腸通便、促進排毒。民間還常用白菜來治療風寒引起的感冒。但很多人不知道，白菜最富有營養的部分其實是被丟掉的白菜根。

白菜根雖然看起來不好看，卻有很好的排毒解毒的功效。有養陰清熱、利濕潤燥的功效。在我國古代，民間常用白菜根煮水治療感冒，具有不錯的療效。另外喝白菜根煮的水還可以治療發燒，退燒效果很好。還可以調整機體免疫力。對肺熱引起的急性扁桃體炎，積食引起的口渴口臭也合適。另外用白菜根煮水洗頭，其所含有的維生素C、E，還可以直接營養頭髮毛囊、改善髮質。防止脱髮。

白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排泄，從而減輕肝、腎的負擔，防止多種胃病的發生。所以以後吃白菜別再將白菜根扔掉了，用來煮水很實用，男女都離不開，瞭解下吧