很多健身愛好者喜歡服用蛋白粉來增加肌肉量，但是蛋白粉食用量過多，超過人體需要，會增加肝、腎等器官的負擔，對身體健康不利。
北京大學醫學部營養與食品衞生學系教授馬冠生介紹，蛋白粉的主要成分是蛋白質，蛋白質是人體必需的營養素之一。吃蛋白粉是否傷肝、腎主要取決於攝入蛋白粉的量以及肝、腎本身是否健康。
專家推薦，輕身體活動的健康成年男性每日攝入蛋白質65克，女性每日攝入蛋白質55克。不同體重、不同身體活動水平的人羣對蛋白質的需要量不同，健康人羣每天250－300克主食、100－150克瘦肉、1個雞蛋、1瓶牛奶或酸奶、100－150克豆製品，即可保證蛋白質攝入量，無需額外補充蛋白質。過量補充蛋白粉確實會增加肝、腎的負擔。 據新華社