肝臟是人體內負責代謝的主要器官，在人體內負責氧化作用、還原作用、水解作用、結合作用的重要器官、是人體健康重要的保障作用。肝臟功能不好的人，會出現全身倦怠感日趨嚴重。食慾不振，有噁心感覺。 持續性微熱，或發惡寒。 注意力不容易集中等症狀。並且還容易加速衰老。肝的能力下降可能會出現舌苔發白，食慾減退等症狀。肝不好的人常喝2種湯，降肝火有助於養生。
1.胡蘿蔔排骨湯
胡蘿蔔排骨湯的原料：豬排骨300g左右，胡蘿蔔半根，蒜頭兩顆，姜兩片，一些葱段，800毫升水。做法：排骨先用滾水燙過。胡蘿蔔洗淨去皮切小塊。第二先熱鍋，然後將所有食材放入，大火煮燉，加入調料攪拌均勻，在小火燉煮一個小時左右就可以了。
因為胡蘿蔔中含有豐富的維生素素和蛋白質，而且它的性平味甘，而且胡蘿蔔還含有一種特殊的成分，可以減少肝臟裏面多餘的一些脂肪，可以縮短肝臟新陳代謝的週期，而排骨對肝臟也是特別好的。因為它不僅性平，而且入肝經，可以降肝火。胡蘿蔔還可以養肝血，調理肝的功能等等。
2.菊花綠豆湯
菊花綠豆湯菊花綠豆湯的做法，我們需要先準備5~7克菊花，然後再準備100克的綠豆，也可以根據跟個人口味添加一些冰糖，然後先將綠豆淘好之後，放入鍋裏，加入適量的水先煮一個小時左右，然後再把菊花放在鍋中一起煮十分鐘左右即可。因為菊花有清熱解毒，清肝明目，止痛祛濕等一些作用，而且它是偏涼性的，所以説菊花對於肝臟不好的人來説，也是有很大好處的然後綠豆它也有促進消化，通便潤腸的效果，所以中醫認為，如果經常的吃綠豆，能夠提高肝臟的排毒功能，降肝火，使身體內的毒素能夠早些排除，所以，如果肝臟不好的人也可以經常喝一些菊花綠豆湯，這樣對肝臟也特別好。
所以人們在日常飲食中一定要特別注意，尤其是肝臟不好的人需要經常喝胡蘿蔔排骨湯和菊花綠豆湯，這兩種湯，在平時生活中一定要按時作息，堅持鍛鍊。一定不要過度飲酒，胡亂吃藥，睡眠不足，整天壓力過大，經常食用油膩的食物和夜宵，而且最好不要抽煙，如果抽煙儘快戒煙。肝不好的人容易老，常喝胡蘿蔔排骨湯和菊花綠豆湯，可以幫助降肝火，有助於養生。