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“心血管”是人體的生命之河。但是，隨着生活水平地不斷提高，人們的飲食結構也逐漸提升上來，人們血脂的“河牀”也逐漸地被抬高，甚至出現了堵塞。
據調查顯示，高血脂已成為中老年人的常見病之一，它可導致心腦血管疾病及微循環障礙，是形成動脈粥樣硬化的主要原因，因此，這種疾病也成為威脅中老年人生命的“頭號殺手”。不過，即使患上高脂血症也不必過度緊張，我們可以綜合治理它。
引起高血脂的兩大因素
日常生活中，攝入過高的脂肪必然會導致高血脂，具體而言，引起高血脂的因素主要有如下兩方面：
1、高膽固醇：飲食中飽和（動物）脂肪攝入過多、肝硬化、控制不好的糖尿病、甲低、腎病及遺傳性高膽固醇症。
2、高甘油三酯：過量攝入熱量、酗酒、未控制好的嚴重糖尿病、腎病、某些藥物（如雌激素等）以及遺傳性高甘油三酯症。
一般情況下，高血脂有以下6大症狀
1、膽固醇過高時，皮膚上會鼓起小腫皰，其表面光滑，呈黃色。多長在眼皮、胳膊肘、大腿、腳後跟等部位。
2、中性脂肪過高時，皮膚上會出現許多小指頭大小的柔軟的小痘狀物，淡黃色，主要長在背、胸、腕、臂等部位，不痛不癢。
3、手指叉處如果變成黃色，表示體內的膽固醇和中性脂肪都過高。
4、腿肚子抽筋，並經常感到刺痛，可能是膽固醇積存在腿部肌肉裏引起的。
5、肥胖者膽固醇積於肝臟內會引起肝腫大，在深呼吸時可觸到肝臟的下邊緣。
6、瞼黃疣是中年婦女的血脂增高的信號。瞼黃疣為淡黃色的小皮疹，多發生在眼瞼上，初起如米粒大，微微高出皮膚，與正常皮膚截然分開，邊界不規則，甚至可佈滿整個眼瞼。
由於高血脂的發病是一個慢性積累、進行性加重的過程，因此，輕度高血脂通常沒有任何不舒服的感覺，而時常被患者所忽視。當病情發展到較重時可能會出現頭暈目眩、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能説話、肢體麻木等症狀，最終會導致冠心病、腦中風等嚴重疾病。
因此，得了高血脂要及時的治療，以下3個方法治療高血脂
1、無論有無重要臟器受到高血脂的侵害，都應採取降脂措施，減少動物脂肪的攝入。並根據臟器功能進行適當的體力活動，多攝入植物類食物，在烹飪時要儘可能地用植物油。
2、降血脂要注重食療，多吃一些有降脂作用的食物，如蕎麥、桑葉、槐米、決明子、菊花、枸杞等，這些食物藥食兩用，它們富含蘆丁、亞油酸、槲皮素、蒽醌類物質、植物固醇、γ一氨基丁酸等多種有效成分，具有很好的降血脂，預防動脈硬化的藥用價值。
想要效果更明顯的，可以吃這些食物的發酵液，如蕎麥桑葉複合菌發酵液，現代醫學研究發現，食物經過發酵後藥用成分活性更高，藥效成分含量比傳統食物高出28倍，也更容易被人體吸收，喝20ml酵液相當於吃幾十斤的食物，常用於預防和改善高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等效果理想。
3、適當採用藥物治療。一般在採取藥物干預之前，必須要有3～6個月嚴格的飲食控制，再根據飲食控制後的血脂水平決定是否要做藥物治療，除非那些低密度脂蛋白膽固醇嚴重升高[即LDL-C超5.72mmol/L(220mg/dL)]的患者。
但是，許多患者在飲食治療無效的情況下，不得不採取藥物治療。然而，目前廣泛使用的降脂藥物，絕大多數都存在着較為明顯的毒副作用，特別是在使用劑量較大時。另外，在複合型血脂紊亂的患者，單一的藥物治療常常難以完全糾正血脂的異常。
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