有可能導致缺鈣的飲食 過度素食不利於健康

長期攝入高蛋白的食物，可能會導致骨質疏鬆。一個人每天如果攝入大約80克的蛋白質的話，可能會引發人體內微量元素鈣大概37毫克左右的缺失，而如果長期不均衡飲食，餐餐大魚大肉，那麼可能造成體內過多分解的脂肪酸與我們體內的鈣結合，從而鈣隨着脂肪一起被代謝出去。

碳酸飲料、油炸食品（炸雞翅，炸薯條，漢堡包等）、動物的內臟都是有很多微量元素磷存在的，如果體內的磷元素過高的話，也是會導致鈣流失的，就是這樣你經常可能會因為吃太多自己喜歡的零食而導致過量攝入，導致磷含量太高，體內的磷跟鈣比例失衡的狀態下，就會逼走鈣。

對於只吃素的人來説，如果因為沒有攝入其它的比如蛋白質以及含磷物質的食物，那麼其實只有過量的植酸以及草酸跟鈣結合，最後將鈣排出。