1、櫻桃
號稱“春果第一枝”。櫻桃色澤鮮豔,果實肉厚,味美多汁。中醫認為,櫻桃性温,味甘微酸,全身皆可入藥,其鮮果具有補中益氣、調中益顏、健脾和胃的功效。櫻桃營養豐富,其鐵的含量尤為突出,遠遠超過柑橘、梨和蘋果,居水果中之首位。正因為櫻桃中含鐵量極其豐富,常食櫻桃可補充身體對鐵元素的需求,可幫助促進血紅蛋白再生,常吃能夠使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑,養顏駐容,所以櫻桃自古就被叫做“美容果”。
2、橙子
在眾多的水果類別中,以帶酸性的水果含較多維他命C,現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。它的三大作用:阻礙自由基破壞細胞,減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇,維持血管及心臟健康。
3、苦菜
苦菜為菊科植物苦定菜的嫩葉,從外形上看,苦菜莖直立,葉呈披針形或圓形,邊緣有不規則的尖齒,是農村一種常見的野菜,對於生長在農村的朋友都認識。苦菜在民間食用已有2000多年的歷史,它既是營養價值很高的野菜,同時又是藥用價值很高的草藥。苦菜中含有豐富的膳食纖維,可加速腸道蠕動,軟化糞便,預防便秘,減少毒素在體內堆積,有助於排毒養顏。苦菜中還富含蛋白質、維生素C等營養物質,這些物質能夠減少皺紋的發生,並且幫助消除面部斑點,使肌膚變得細膩有光澤,防止肌膚衰老。女人不想老得快,不妨常吃苦菜,能減少肌膚皺紋,防止肌膚衰老,而春天正是吃苦菜的季節,女性朋友千萬不可錯過。
4、番茄
據營養學家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的''番茄素'',有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。
5、西蘭花
我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花,它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑,減緩女人體內的自由基,從而延緩衰老。
6、蓮藕
蓮藕有利尿作用,能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜。但是,應該注意的是生藕性寒,有清熱除煩之功,特別適合因血熱而長“痘痘”的患者食用;煮熟後由涼變温,有養胃滋陰,健脾益氣養血的功效,是一種很好的食補佳品,特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。
7、綠豆
具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效。 是由於綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常食能幫助排泄體內毒素,促進機體的正常代謝。
8、白蘿蔔
蘿蔔有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒,則適合生食。蘿蔔是一年四季的藥膳,尤其是生食的作用比烹煮後好得多。