草莓的功效 想不到這種食物可以清熱去火

  草莓是很常見的一種水果,因為營養物質豐富,多數的人都非常喜歡,草莓本身具有很多的功效,它能夠幫助人體增強免疫力,還可以改善貧血的症狀,關於草莓的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃草莓的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。

  草莓的功效

  1、清熱去火

  現在是特別適合吃草莓,因為容易肝火旺,適當吃點草莓可以清熱、解暑去火。

草莓的功效 想不到這種食物可以清熱去火

  2、增強免疫力

  草莓是一種很有營養的水果,它能夠解毒、促進傷口癒合,還可以加速抗體形成。草莓會有這樣的功效,主要是因為當中含有豐富的微量元素,生活中人們可以通過食用草莓保證身體的骨骼、肌肉、血管、牙齒的健康發育它還能夠幫助細胞生殖發育,進而起到強健體質,增強免疫力的作用。

  3、預防心血管疾病

  很多人應該不知道,草莓能夠預防心血管疾病的出現,主要是因為人體的Nrf2蛋白質,可以被草莓中提取物激活,這樣就能夠保護人體並增強抗氧化能力。草莓中的蛋白質還可以降低人體的膽固醇與血脂,間接起到預防心血管疾病的作用。

  4、改善貧血

  常吃草莓能夠有效的改善貧血症狀,在草莓中含有豐富的胺類物質,要知道這種物質可以輔助治療再生障礙性貧血等血液疾病,所以説經常吃草莓能夠改善調理貧血作用。並且草莓富含果膠、維生素能夠有效的調節高血壓、高血脂症,是防治痔瘡和便秘的營養食物。

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  5、醒酒

  尤其是愛喝酒的男性,可以在生活中增加草莓。飲酒過度導致醉酒,可出現頭暈等身體不適。醉酒不僅影響健康,還會降低第二天的工作效率。所以,為了緩解身體不適,可以適當食用草莓有助醒酒和緩解症狀。

  草莓的吃法

  一、草莓果醬

  材料:新鮮草莓300克、細砂糖180克、檸檬汁20克

  1、草莓洗淨擦乾水分,用刀切開(小個的草莓切成兩半,大個的則切成四半);

  2、在草莓里加入細砂糖;

  3、用筷子拌勻,使糖均勻的附着在草莓上;

  4、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷,藏3個小時以上(有條件的可以冷藏24小時);

  5、冷藏過後,草莓內的水分會滲出,此時就可以繼續下一步了;

  6、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋裏,大火翻炒(可用琺琅鍋或不鏽鋼鍋,不要用鐵鍋);

  7、不斷翻炒直到草莓變軟,然後用中火慢慢熬幹;

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  8、當翻炒到濃稠狀態時,關火,加入檸檬汁 ,攪拌均勻,果醬就炒好了;

  9、將果醬裝入乾淨的容器裏,密封放入冰箱保存。

  二、草莓冰

  材料:草莓160g,草莓醬汁3大匙,大冰塊1塊

  1、草莓洗淨切片,備用;

  2、將大冰塊放入剉冰機中,刨出1盤清冰,備用;

  3、於作法2的清冰放上作法1的草莓片,再淋上糖水與草莓醬汁即可。

  草莓的禁忌

  1.草莓不應該和紅薯一起吃

  甘薯含有非常豐富的澱粉,食用後會分泌大量胃酸。如果和草莓一起食用,很容易引起腸胃不適。

  2.草莓不應該和豬排一起吃

  草莓中含有的單寧酸和豬排中含有的鈣結合在一起產生沉澱,這進一步影響人體的消化和吸收,導致腸胃不適。

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  3.草莓不應該含鈣食用

  草莓和鈣一起吃也不同,這很容易導致結石。因為草莓是酸性水果,鈣是中性和鹼性的,一起吃會導致胃裏形成結石,這是不容易消化的。

  4.壞胃不應該再吃了

  對於胃不好的人來説,草莓是不被禁止的,但是他們不應該吃太多。為了防止草莓中的酸性物質加重對胃部的影響並引起胃部不適,儘量不要多吃草莓。此外,不要吃冰鎮草莓,以免刺激胃,引起胃病等復發。

  結語:上文已經為大家介紹了草莓的功效,我們現在對草莓應該有了一些瞭解,喜歡吃草莓的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養物質,對於預防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養的一種水果。

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