"抗寒鍛鍊"不只是在農作物栽培方面很有用，同時在人們養生健康方面也是很有幫助。
而"以寒制寒"具體方法很多，但最主要的方法就是冷飲食和接觸冷空氣和冷水。當然，"以寒制寒"也不能走極端，必須建立在身體適宜的基礎上。
第1， 冷食品的吃法。
民間有"冬吃蘿蔔夏吃薑"的説法，所以千萬不能把"冷食"拒之口外，從而消除寒冷時節的"上火"現象。腸胃健康者不妨適當地吃些性冷食物和涼菜，喝些涼開水。冬天如能經常飲用涼開水，則有預防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起牀喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排泄能力增強，促進新陳代謝，加強免疫功能，有助於降低血壓，預防心肌梗死。
對於冬季長胖的人來説，適當吃點涼菜還有利於減肥。由於天冷人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之户外活動減少，因此易發胖。除了注意體育鍛煉外，適當吃些涼菜，能"迫使"身體自我取暖，多消耗一些脂肪，從而達到減肥目的。
專家研究表明，由於低温會加速體內維生素的代謝，因此冬天想通過食物"保暖"，不一定非要多吃性熱的食物，適當吃些富含維生素的新鮮蔬菜和水果也有助於"抗寒"。
第二，接觸冷空氣
醫療氣象學家研究發現，一個人如果每天在0℃左右的環境下活動3～5小時，1個月後即可取得滿意的抗寒鍛鍊效果。具體表現為：手足在寒冷的環境中能保持較高的皮膚温度，同時，末梢血管的收縮能力增強，手足的靈活性也大大提高。
第三，接觸冷水
冷水浴也是抗寒鍛鍊的一種有效方法。要根據各自的身體狀況，遵守"循序漸進"的原則：水温開始選擇15℃，漸漸可降至8℃；先是冷水洗臉、局部擦身，最後方可全身冷水浴。如果冷水浴能堅持一個冬天，那將大大提高人的抗寒能力，能避免或減少冬季患感冒和其它疾病的機會。
對於高血壓患者或一些不宜洗冷水浴的人來説，最好的接觸冷水的方法是冷水擦身。這種冷水擦身，也要注意循序漸進和科學操作：開始時，水温不宜過低，以後再根據身體耐受程度逐漸降低一些，動作要輕柔，用力要均勻，先擦上半身，然後，披上衣服坐下來擦下半身。高血壓患者切忌低頭、彎腰和起身的動作過猛。