作為即開型福利彩票的統一品牌名稱，刮刮樂始終緊跟時代步伐，弘揚優秀文化，不斷推陳出新，深受廣大購彩者的喜愛。刮刮樂不僅票面主題精美，而且玩法設計豐富多樣，能滿足不同購彩者的需求和偏好。目前，福彩刮刮樂的玩法主要有以下幾種：
01數字（圖符）對比玩法
如果任意一個“我的號碼（或圖符）”與任意一個“中獎號碼（或圖符）”相同，即可獲得該“我的號碼（或圖符）”所對應的獎金，中獎獎金兼中兼得。
數字（圖符）對比玩法可以説當前市場上最主流玩法，深受購彩者喜愛。近期全國各地上市的“夢花園”、“花錦秀”遊戲以及新疆的地方特色主題票“大美新疆”就採用對比玩法。
02卡通玩法
如果刮出指定圖符，即中該指定圖符所對應的獎金。
這也是當前主流玩法之一，例如今年推出的花博會主題票“花開中國夢”、婚慶主題票“我願意”以及體育主題票“足夠精彩”。刮出制定圖符，即可中獎。簡單直觀易上手，對於初次接觸刮刮樂的購彩者來説，再合適不過了。
03三同圖符/三同獎金玩法
如果在同一局遊戲中刮出三個相同的圖符（或數字），即可獲得該局遊戲所對應的獎金。
今年廣西、山西上市的地方特色主題票“三月三”和“人説山西好風光”均採用這種簡單的玩法。還有的遊戲設置的是二同圖符，甚至五同圖符，均屬一類玩法。
04數字比大小玩法
如果在同一局遊戲中“我的分數（或時間）”大於（或小於）“對手分數（或時間）”，即可獲得對應的獎金。
去年上市的“榮耀奪金”以及經典的“點球大戰-百發百中”都是採用比大小的玩法。一般而言，這類玩法通常用於競技主題的遊戲。
05數字相加玩法
如果在同一局遊戲中,兩個數字相加等於“7”或者指定數字，即可獲得所對應獎金。目前，這類玩法的遊戲近幾年較少。
06座標玩法
刮開座標區，根據出現的字母和數字，找到對獎區中相應的方格，如果該方格內顯示任何金額，即可獲得該金額獎金。中獎獎金兼中兼得。（不同方格之間可兼中兼得，同一方格可多次中獎。）座標玩法遊戲相對來説較為複雜，適合中高階的購彩者。
07九宮格玩法
如果在成行、成列或者成斜線方向出現三個一樣的圖符，即可獲得該行、該列或者斜線方向所對應的的獎金。
08走步玩法
按照刮出的步數在遊戲線路圖中對應走步，如果走到帶有獎金值的位置，即可獲得對應獎金。
09組合玩法
從以上玩法中，任選兩種或多種進行組合搭配，例如“對數字+特殊圖符”、“九宮格+特殊圖符”、“三同圖+特殊圖符”等等。當前，市場上大多數的刮刮樂遊戲都是組合玩法遊戲，不僅可以進一步增強遊戲趣味性，而且能提供更多中獎機會。在組合玩法中，以“對數字+特殊圖符”的玩法最為經典。
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