筷子是就餐必不可少的工具，真正為中國古人的聰明才智拍案叫絕，筷子取材方便，使用功能多，一雙筷子抵刀叉的用法，簡便好使。我們都知道牙刷，洗臉毛巾這些生活日用品也是有使用期的，都知道應該定期更換才有利於健康，但是不少人忽視了筷子也是同樣需要更換的，他們認為筷子每次餐後都是要洗乾淨的，沒有壞，完全沒必要換。雖然筷子經常清洗，但是如果使用中或是清洗的不對，都是容易滋生細菌的，你想你拿着附有細菌的筷子夾菜吃飯，不把病吃進去才怪呢。
一般家庭使用最多的是木製或是竹製的筷子，這類筷子輕便好使，但是容易滋生細菌，如果洗後直接放到碗櫃或是筷筒裏，未經完全晾乾，很容易發黴，產生黃麴黴素，這可是誘發肝癌的罪魁禍首。
而彩漆的筷子，外表鮮亮好看，但是塗料裏的重金屬和苯等有害物質容易致癌，如果看到彩漆有剝落現象一定要馬上更換，以免漆料隨着飯菜食用中過多進入人體，危害健康。可見，小小的筷子裏，卻會藏着大的健康隱患。那麼如何避免留下健康隱患呢？下面就讓專家來教你，使用筷子的正確方法。
專家説，選擇金屬筷子其實最好，因為金屬筷子不易沾上飯菜湯汁，不易發黴，也更易清洗乾淨，缺點就是有些重，手感不好，夾熱東西易傳熱。
再是在清洗筷子時，切忌用洗潔精長時間浸泡，浸泡時間過長，會使洗潔精成分滲進木筷中，用洗潔精逐根清洗後，再用清水衝淨，放在通風處晾乾後再收進筷籠。筷籠也要注意經常清洗消毒。過段時間將筷子用沸水煮開消毒，放置在筷籠時一定要將筷頭朝外露出，不要將筷頭朝底部放置。
最後，普通筷子使用三至六個月後就應該及時更換，筷子顏色發生改變，變深或變淺，都説明有細菌堆積，應該更換了。如果發現筷子上有黴斑，聞上有酸味，都説明筷子已經被污染或是過期了，一定要第一時間更換。如果筷子發生彎曲變形，也説明筷子使用超期了，不要再接着使用了。
來源：每天生活小妙招