我們都知道新鮮的水果種含有豐富的營養，很多人喜歡吃水果，但是你可能不知道，如果水果被動過手腳那麼其實危害性是很大的，這些水果被動過手腳，嚴重的竟會致癌，你千萬不要吃!那麼哪些水果容易被動手腳呢?請看下面的介紹。
1
西瓜
正常西瓜外形應是圓形或橢圓形的，表面平整光滑。而使用了激素的西瓜，由於激素吸收不均勻，易出現歪瓜畸果。另外，超標使用催熟劑、膨大劑和劇毒農藥，這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開後瓜瓤新鮮，瓜子呈白色，有異味。
識別技巧
01
拍：打過針的西瓜拍打時聲音啞、不脆亮。
02
看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很飽滿。打過針的西瓜籽一般小且白。
03
嘗：打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠離瓜蒂部位甜度差得多。
2
葡萄
把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡，長期食用對人體有害。
識別技巧
01
看：市民可以瞭解葡萄品種的正常成熟期，在購買時，如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能區分出熟的和不熟的葡萄，則説明這串葡萄沒有經過催熟。
02
擦：自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的白粉，一擦就掉。
03
嘗：從口感上説，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感較為甜滑，果梗部分顏色較為新鮮。
3
芒果
青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來黃澄澄的，但吃起來卻沒有芒果味，也存在過量使用防腐劑的問題。
識別技巧
01
聞：自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會更加濃郁。個別催熟芒果還有異味。
02
摸：自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。
4
荔枝
用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑，使變色的荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強，會使手脱皮、嘴起泡，還會燒傷腸胃。還有果販會用硫磺熏製，而二氧化硫對眼睛、喉嚨會產生強烈刺激，導致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會致癌。
識別技巧
01
摸：挑選荔枝的時候，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺，這樣的咱們不要買。
02
聞：自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味，動過手腳的荔枝聞起來氣味有點酸。
03
掂：噴酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
04
看：鮮荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商販隨便放在盒子裏，大多有問題。
5
香蕉
用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫對人體神經系統造成損害，還會影響肝腎功能。
識別技巧
01
看：催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌———梅花點。
02
聞：催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。
03
嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，催熟的香蕉芯則是硬的。
6
橙子
把長有黴斑的橙子洗淨、晾乾，然後用石蠟上色。這樣，原本長了黴斑、灰頭土臉的橙子轉眼間變得又紅又亮
識別技巧
01
看：橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙，而假橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對光滑些。
02
擦：假冒橙子用紙擦，紙的顏色會變紅，是因為假冒子在處理的過程中加入了色素。
7
草莓
催熟的草莓看起來紅，吃起來酸。
識別技巧
01
催紅草莓紅得均勻，只要沾催紅素的地方，都會變紅，而正常的草莓紅得不均勻。
02
催紅的草莓顏色鮮豔，正常熟的草莓紅色不會很鮮豔。
8
櫻桃
櫻桃也有相當一部分是催熟的哦
識別技巧
01
看顏色，自然成熟的櫻桃外觀顏色不均勻，而催熟的櫻桃顏色呈均勻的紅。
02
看果肉，自然成熟的櫻桃果肉口感純正，肉厚核小，紅嫩脆韌，肥厚多汁，而催熟的櫻桃，掰開後顏色淺淡。
03
嘗味道，自然成熟的櫻桃，肉質脆而不軟，風味酸甜可口。而催熟的櫻桃，汁液較多，吃起來口感不甜，會帶着一股澀澀的味道，外觀鮮豔，但是華而不實。
9
梨
使用膨大素、催長素令其早熟，再用漂白粉、着色劑(檸檬黃)為其漂白染色。處理過的梨汁少味淡，有時還會伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時間短，易腐爛。
識別技巧
01
看形態：催熟的梨形狀不規則，表面不光滑，有磕磕點點的地方。
02
看口感：口感苦澀，纖維粗，汁水少。
10
桃子
水蜜桃用工業檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學殘留會損害神經系統，誘發過敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長期食用會導致骨質增生、記憶力減退、痴呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏製，還會有二氧化硫的殘留。
注意事項
01
嘗：如果桃子的外層果肉和內層果肉,在成熟度及口感上有明顯區別,那麼這種桃子毫無疑問就是人工催熟的
02
看：看桃核,自然成熟的桃子其桃核是很堅硬的,桃核的顏色也非常深,有時用錘子去敲也不容易敲破。人工催熟的桃子其桃核顏色較淺而且尚未成形,用牙齒咬一下就可以輕鬆咬碎了。
上面為大家介紹的這些水果如果不是自然成熟而是被人們動了手腳，千萬不要吃，大家需要全面的瞭解這些水果到底應該怎麼樣進行識別，才能避免因為飲食不當對我們的身體造成更大的危害。