三分糖、低糖、無糖
……
奶茶照喝
但這糖分能少則少呀~
不過除了奶茶
大夥吃東西也更講究“少糖”
最近
一款“脱糖電飯鍋”成為網紅
聽到這名字
簡直就是咱們“抗糖人”的福音
商家也説了
用它蒸飯可以有效降低米飯中
70%的糖分
即使吃上兩大碗
也比普通電飯鍋蒸出來的一碗米飯
糖分少
這一聽
不知道多少人心動了~
可真相真如他們講的那麼神奇嗎？
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這一款規格為3L的電飯鍋
名為“智能降糖煲”
據賣家介紹
脱糖後的米飯，糖分至少減一半
可以敞開吃
他同時表示
與普通電飯鍋的實底內膽不同
“脱糖電飯鍋”內膽底部佈滿漏水孔
下面還增加了
一個收集米湯的盒子
在把米蒸到半熟時
“脱糖電飯鍋”會採用所謂的
“虹吸法”“波浪蒸煮法”等方法
將鍋中的米湯濾掉
再把剩下的米蒸熟
借濾掉的米湯帶走大部分米飯中的澱粉
也就是糖分
據央視新聞報道
北京市營養源研究所專家參照
2019年底我國發布的
《食物血糖生成指數測定方法》
分別對“脱糖電飯鍋”
和普通電飯鍋蒸出來的米飯
食用後人體血糖變化情況
進行了“雙盲”測定
實驗中
專家分別用普通電飯鍋和“智能降糖煲”
將同樣品牌同樣分量的大米
以及同樣多的水
做成米飯
12名健康志願者
男女各半分成兩組
分別食用兩種米飯150克（3兩）
在此之前
志願者們已經進行了兩次空腹血糖檢測
餐後兩小時內
又選取6個時間點逐一進行靜脈取血
對血清中的血糖含量
進行檢測
專家通過
將每一名志願者的餐後血糖數據
進行綜合測算
最終得出兩條人體血糖曲線
同樣3兩米飯
在被人體吸收後轉化成了
幾乎同樣多的血糖
/ 最終結論 /
所謂“脱糖電飯鍋”
並沒有起到給米飯“脱糖”的效果
一些賣家宣稱的降糖率達70%
全都是假的！假的！假的！
你別以為
米飯“脱糖”就真的能“脱糖”~
專家還説了
食用所謂的脱糖米飯血糖反而會更高
“實際上，血糖含量提升會稍微滯後一些，主要是因為‘脱糖電飯鍋’蒸出來的米飯，口感會偏硬一些，消化吸收得慢，會造成血糖的含量持續增加。”
另外專家表示
給米飯“脱水”沒辦法降糖
還會破壞營養
別再被騙了！！！
DV君覺得
科學控糖無非就這兩點
管住嘴、邁開腿
其他的辦法還有待考證！
所以
今晚放在購物車裏的“降糖鍋”
趕緊刪掉吧hhhh
來源：央視新聞（記者/魯念 張立雷 李峻 趙迎晨），如有侵權請與本公眾號聯繫。
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來源:廣東公共DV現場