鮮食玉米加工廠裏，工人們正在對玉米進行挑選。
玉米鮮
稻米香
本報記者 郝欣文/攝
鮮食玉米“鮮”勁兒十足，收穫時節，在賓縣金穗農業科技有限公司的加工車間，伴着豐收的喜悦，一穗穗鮮食玉米正在工人的規範操作下，有序完成加工流程。
瞄準科技發力
延伸“產業鏈”提升“價值鏈”
“玉米口感很糯，吃起來特別香甜。”説起鮮食玉米的特點，品嚐過的人都豎起大拇指。過去，要想吃到新鮮的玉米往往只能在玉米成熟季。近幾年來，玉米種植合作社和加工企業瞄準科技發力，不斷增強倉儲能力，改良保鮮技術，讓新鮮的玉米一年四季都可以端上大眾餐桌。
“一粥一飯，當思來處不易。”一穗穗香甜的玉米要經歷種植、採摘、加工、儲存、銷售等步驟，為了讓玉米口味更符合大眾需求，企業在各個環節下足功夫。金穗農業科技有限公司銷售經理李建告訴記者：“今年的種子選擇了省農科院培育的新品種。鮮食玉米不同於普通玉米的一大特點就是對‘鮮’的要求，為此我們‘下血本’建了2000平方米的冷庫，不斷更新加工設備。在銷售方面，公司除了與外地商户和賓縣部分商超合作外，還和電商平台合作，讓鮮食玉米走出賓縣，走向全國各地。”
深入推進農業供給側結構性改革，黑土地上種植者的經營習慣也隨之改變。許多種植者不再滿足於“賣原糧”，還在搞加工、做品牌，通過延伸“產業鏈”來提升“價值鏈”。瞄準大眾需求，賓縣鮮食玉米種植面積不斷擴大。賓縣鮮食玉米播種面積3年來增長近4倍，發展到6萬餘畝，成為近年來發展最快的經濟作物。
擁有恆温倉
從“走不遠”到“走得遠”
秋收季，方正縣稻農們享受到了糧食質量追溯系統帶來的紅利。稻農們稱其為“智慧糧庫”，分為種植、倉儲、加工、運輸和銷售五個環節。只要對着產品二維碼“掃一掃”，便可一步溯源。糧食“上了户口”，也增加了一道品質保證，質量過硬的糧食不怕沒銷路。
“一粒稻進入要經過38道工序才會成為一粒可以裝袋出售的方正大米。”走進方正縣新龍米業的自動化生產車間，幾乎看不到工人。新龍米業的技術總監郭興剛告訴記者，從原糧入倉、雜質剔除，再到拋光、色選，他都可以通過筆記本電腦來控制，整個車間只需要他和1名工人就可以完成加工。令人難以想象的是，這樣一個生產車間每天最多可生產1200噸大米。
“以前生產大米冒煙咕咚，哪像現在窗明几淨的。那時三四個工人一天忙碌也就能加工四五噸大米。”回憶米廠從前的樣子，新龍米業採購經理王德龍深有感觸。
30年間，米業生產的變化也讓王德龍感慨不已：“上世紀90年代初，每年大米只能從10月加工到第二年的四五月份，因為到了夏天農民手裏就沒有原糧了。正因如此，我們的大米‘走不遠’，最遠只能賣到省內主要城市。現在不同了，我們有了5000噸的恆温倉，一年四季都可以生產大米，而且因為保存得當，口感與新米幾乎沒有差別。現在全國各大省會城市都有我們的銷售網點。”
從季節性加工到全年生產，從“走不遠”到“走得遠”，現代化設備讓越來越多的人品嚐到了方正大米的美味，也讓方正大米的品牌越叫越響。
來源:哈爾濱日報