熱雞蛋在嘴裏爆炸 荷包蛋也會出現“炸蛋”?

  熱雞蛋在嘴裏爆炸,結果悲劇了。近日,武昌黃女士使用微波爐加熱荷包蛋,之後用筷子將荷包蛋往嘴裏送,不料發生意外一幕。荷包蛋突然炸開,四處飛濺,導致黃女士口腔燙傷嚴重,昨日才能正常進食。


熱雞蛋在嘴裏爆炸  荷包蛋也會出現“炸蛋”?

  雖説雞蛋不能放在微波爐里加熱,為何連荷包蛋也會出現“炸蛋”的情況?據瞭解,用微波爐蒸荷包蛋時,蛋內部加熱膨脹,而外部則阻擋了氣體的膨脹。因此,黃女士一口咬下去就釀發悲劇。

  黃女士介紹,當時她用微波爐蒸了兩次。第一次蒸一分鐘左右,覺得不夠熱,於是再蒸了一會,前後兩次共計兩三分鐘時間。誰知,剛咬一口就發生這樣的意外。後來,她前去醫院就診,近一個星期無法正常進食。經過多日的治療才逐漸康復。

  醫生表示,幸好黃女士沒有把整個荷包蛋放進嘴裏,否則燙傷更加嚴重。醫生提醒:用微波爐加熱荷包蛋前,用牙籤在上面扎幾個洞,各位一定要切記。

  五種食物慎用微波爐加熱

  專家表示,五種食物最好不要放進微波爐加熱。

  1.幹辣椒。幹辣椒中的辣椒素具有揮發性和不穩定性,微波加熱很容易着火。

  2.雞蛋。微波爐快速加熱會在雞蛋裏產生很多水蒸氣。這些水蒸氣無處可逃,可能使雞蛋“爆炸”開來。

  3.油炸食品。因高温油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,應先關閉電源,待火熄滅後再開門降温。

  4.無水食物。微波爐工作時,水分子產生“共振”,才產生了熱量。所以像乾麪粉等無含水食物不宜放在微波爐內加熱,這樣會導致微波爐損壞。

  5.帶殼食物。烹煮帶殼的食物,應先將殼刺破,包裝袋也要鬆開口子,以免引起“爆炸”。加熱液體時應使用廣口容器,以免容器內壓力過高,引起爆破。

一幕。荷包蛋突然炸開,四處飛濺,導致黃女士口腔燙傷嚴重,昨日才能正常進食。

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