天氣晴朗、氣候濕潤
這樣的天氣出門踏青真是絕佳
在公園散步時
肯定有細心的朋友注意到
各種菌類正在迅速生長
“採蘑菇的小姑娘
揹着一個大籮筐”
這麼好的時機
是不是可以cos小紅帽
去公園裏找蘑菇呢？
打住！打住！打住！
我們在郊區、公園
看到的那些白白的小蘑菇
它們可能就是披着白色外衣的“毒藥”！
千萬不要帶着好奇心淺嘗一下
不然輕則進醫院
重則丟性命！
目前全市毒蘑菇中毒風險為中等
那怎樣更好識蘑辨蘑？
誤食毒蘑後如何處理？
科普在此
一起記起來吧！
第一步：識“蘑”
01
外表特徵
白毒傘，又名致命鵝膏。最大的特徵就是頭上戴帽（菌蓋），腰間繫裙（菌環），腳上穿靴（菌托）：
02
分佈範圍
分佈於我國熱帶至亞熱帶地區，廣泛分佈於廣東省各地區，在雲南省（德宏、保山、普洱、楚雄、大理、昆明等地）和貴州省（黔西南州）也有分佈。常在黧蒴樹的樹蔭下羣生或散生。
03
出現時間
大量生長於廣東春季温暖多雨的三、四月（潮濕温暖的回南天后更易生長），五至七月也有少量出現。
04
性格特徵
一個字：毒！ 自從被發現，在我國至少製造了30餘起慘案，導致100餘人中毒，其中超過60人死亡。
一個約50g的白毒傘所含毒素的量足以毒死一個50公斤的成年人；其毒素主要為毒傘肽和毒肽類，在新鮮的蘑菇中其毒素含量甚高。
這些毒素對人體肝、腎、血管內壁細胞及中樞神經系統的損害極為嚴重，可使人體內多器官衰竭而死亡。
廣東常見毒蘑菇圖鑑
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（圖片來源：廣東市場監管）
在華南地區
最常見的毒蘑菇還有這些
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華南地區氣候潮濕，野生蘑菇種類繁多，許多毒蘑菇與可食用蘑菇外形相似而難以區別，極易誤食而引起中毒。在野外，無毒蘑菇往往與毒蘑菇混生，容易受到毒蘑菇菌絲的沾染，或部分附生在毒植物上而沾染毒性。深圳市疾控專家認為，即便是無毒品種的蘑菇，仍然會存在引發中毒的危險。
誤食蘑菇中毒的新聞每年都有
為什麼還有那麼多人
“拼死”去吃呢？
主要是被不靠譜的辨識方法誤導
∨
第二步：辨“蘑”
大多數中毒者並非不知道毒蘑菇的存在，而是在採食蘑菇時受到了所謂的辨別“秘訣”的誤導。比如，憑蘑菇顏色是否鮮豔判斷是否有毒、憑蘑菇與銀器大米大蒜等同煮是否變色判斷是否有毒、憑掰開蘑菇是否流汁液判斷是否有毒，甚至憑經驗等等，這些通通不靠譜！
特別提醒
就算你真的認對了無毒的品種，但是在野外，無毒的蘑菇常常與有毒的蘑菇混生，很容易沾染毒蘑菇菌絲。所以即便吃的蘑菇是無毒的品種，仍然會有中毒的危險。
如果你還是不小心吃到了毒蘑菇
如何自救？
第三步：降“蘑”
若吃了蘑菇後，很快出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等急性胃腸炎症狀及視力模糊，就要高度懷疑是毒蘑菇中毒，必須馬上前往醫院就醫，千萬不能拖延，否則容易引起昏迷乃至死亡等嚴重後果。
01
就醫
目前對毒蘑菇中毒尚無特效解毒藥，因此中毒後應立刻到正規醫院救治。最好攜帶剩餘蘑菇樣品，以備鑑定蘑菇的種類，確定有效的治療措施和判斷預後。
注意：一起食用過同樣蘑菇的人，無論是否發病，同樣需要立即到醫院檢查。
02
催吐
在中毒者神志清楚的情況下儘快催吐。可用手指扣咽部或用器具壓迫舌部即可引起嘔吐。可反覆嘗試，儘量把胃內的食物嘔吐出來，以減少毒素吸收。
特別提醒
要警惕中毒“假愈期”。部分病人經治療後，急性胃腸炎症狀逐步緩解甚至消失。但由於毒素被腸道吸收入血後，侵害了實質臟器，會在1-2天后病情迅速惡化，出現肝、腎、心、腦等多臟器損害，尤以肝、腎損害為重。所以，在中毒初期症狀緩解時，仍建議留在醫院積極接受治療，觀察一段時間，確保病情穩定好轉再出院。
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內容來源 | 深圳市場監管（公眾號）深圳新聞網（公眾號）
編輯 | 李昕陽
責編 | 陶倩
審核 | 李世釗
統籌製作 | 深圳市龍華區融媒體中心
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